【きょうの料理】かぶとりんごの並べるだけサラダ
かぶとりんごの並べるだけサラダ
| 料理名 | かぶとりんごの並べるだけサラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/5（月） |
2026/1/5のNHK【きょうの料理】では、小田真規子さんにより「かぶとりんごの並べるだけサラダ」のレシピが紹介されました。薄切りのかぶとりんごをカルパッチョのようにきれいに並べて、調味料を順にふるだけ。かぶは生で食べるとみずみずしく、ビタミンCの損失もありません。
かぶとりんごの並べるだけサラダの材料(2人分)
| かぶ | 2コ(150g) |
| りんご | 1/4コ(50～70g) |
A
| 塩 | 少々 |
| 酢 | 小さじ1 |
| オリーブ油・粉チーズ | 各大さじ1 |
| かぶの葉 | 少々 |
かぶとりんごの並べるだけサラダの作り方・レシピ
- かぶはよく洗って皮ごと薄い輪切りに(大きければ半月形)にします。
少しずつずらしながら重ねて器に盛ります。 - りんごはよく洗って芯を除き、厚みを半分に切ります。
皮付きのまま薄切りにして1にのせます。 - Aの塩(少々)・酢(小さじ1)・オリーブ油・粉チーズ(各大さじ1)を順にふり、かぶの葉を刻んで散らします。
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