【きょうの料理】お好み焼き風チーズオムレツ
お好み焼き風チーズオムレツ
| 料理名 | お好み焼き風チーズオムレツ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/30（月） |
2023/10/30のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「お好み焼き風チーズオムレツ」のレシピが紹介されました。粉が入らないので手間がかからず、スピーディー。卵はすぐに火が入るので、具材はあらかじめ電子レンジにかけておくのがポイントです。
お好み焼き風チーズオムレツの材料(2人分)
| ピザ用チーズ | 50g |
| 卵 | 3コ |
| 豚バラ肉(薄切り) | 50g |
| キャベツ | 1/8コ(150g) |
| 細ねぎ(小口切り) | 3本分 |
A
| 紅しょうが(細切り) | 大さじ2 |
| 削り節 | 2g |
| 塩 | 少々 |
| 中濃ソース | 大さじ2 |
●塩・こしょう・サラダ油
お好み焼き風チーズオムレツの作り方・レシピ
- キャベツ1/8コ(150g)は7～8mm幅に切ります。豚肉(薄切り)50gは5mm幅に切って塩・こしょう各少々をふります。
耐熱ボウルにキャベツ、豚肉を順に入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジに3分間ほどかけます。 - 1に卵3コを割り入れ、混ぜ合わせます。細ねぎ(小口切り)3本分は仕上げ用に少量を取りおき、残りを加えます。
Aの紅しょうが(細切り 大さじ2)・削り節(2g)・塩(少々)を加えて混ぜ合わせ、ピザ用チーズ50gの半量を加え、ざっと混ぜ合わせます。 - フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱して2を入れ、大きく混ぜながら焼きます。
底面が固まったら、ふたをして弱めの中火で2分間ほど焼きます。 - 中濃ソース大さじ2を回しかけて残りのチーズを散らし、再びふたをして火を止め、余熱でチーズを溶かします。
器に盛り、仕上げ用の細ねぎをのせます。
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