【あさイチ】レンチンハンバーグ
レンチンハンバーグ
| 料理名 | レンチンハンバーグ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月28日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「レンチンハンバーグ」の作り方を紹介。電子レンジでできる今の季節にぴったりな料理です。ふわふわジューシーに仕上がります。
レンチンハンバーグの材料
A
| 合いびき肉 | 200g |
| たまねぎ(みじん切り) | 1/4コ分(50g) |
| パン粉 | 大さじ4 |
| プレーンヨーグルト(無糖) | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
B
| トマトの水煮(缶詰/カットタイプ) | 150g |
| 中濃ソース | 大さじ1 |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| ししとうがらし(穴を開ける) | 4本分 |
| かぼちゃ(1cm厚さに切る) | 100g |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
レンチンハンバーグの作り方
1、肉ダネを作ります。
ポリ袋にAの合いびき肉(200g)・たまねぎ(みじん切り 1/4コ分(50g))・パン粉(大さじ4)・プレーンヨーグルト(無糖 大さじ4)・塩(小さじ1/3)を入れて、粘りが出るまでよくもみこみます。袋の上から2等分にして平たい円形にし、耐熱容器に取り出します。ゴムべらで表面を調えます。
2、(1)にかぼちゃ(1cm厚さに切る 100g)とししとうがらし(穴を開ける 4本分)を入れて、オリーブ油(大1)と塩(小1/3)をかけます。ラップをせずに、電子レンジ(600ワット)に5分間かけます。
3、(2)のハンバーグに、混ぜ合わせたBのトマトの水煮(缶詰/カットタイプ 150g)・中濃ソース(大さじ1)・カレー粉(大さじ1)をかけて、さらに、ラップをせずに電子レンジ(600ワット)に4～5分間かけます。
4、出来上がり。
