【あさイチ】塩フレンチトースト
塩フレンチトースト
| 料理名 | 塩フレンチトースト |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 加藤巴里 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/11（火） |
2023/4/11のNHK【あさイチ】では、加藤巴里さんにより「塩フレンチトースト」のレシピが紹介されました。フランスの家庭でも食べられる甘くないフレンチトースト。 乳製品との相性がいいローリエを加えることで風味が豊かになります。
塩フレンチトーストの材料(2人分)
| 卵 1コ |
| ローリエ 1/2枚 |
| 牛乳 120ml |
| 塩 小さじ1/4 |
| こしょう 少々 |
| チーズ 30g |
| ハム 60g |
| バター 大さじ1と1/2 |
| フランスパン 1/2本 |
塩フレンチトーストの作り方・レシピ
- 小鍋に牛乳を入れ沸騰したら火を止めて2つに折ったローリエを加えてふたをする。粗熱がとれて、ローリエの香りがうつるまで置きます。
- フランスパンは縦半分に切ります。
- ボウルにローリエを取り除いた1の牛乳、卵、塩、こしょうを入れよく混ぜ合わせます。
- バットに3の卵液を入れ、2のパンを浸す。卵液がすべて吸収されるまで置きます。
- フライパンにバターを入れ、(４)のパンを置き、ふたをして弱火で焼きます。こげ目がついたらひっくり返して、ハムとチーズを上にのせ、ふたをしてチーズがとけるまで弱火で焼きます。
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