【あさイチ】ズッキーニとじゃこの豆腐あえ
ズッキーニとじゃこの豆腐あえ
| 料理名 | ズッキーニとじゃこの豆腐あえ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 新谷友里江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/6/19（月） |
2023/6/19のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、新谷友里江さんにより「ズッキーニとじゃこの豆腐あえ」のレシピが紹介されました。塩昆布とちりめんじゃこの、ダブルのうまみが効いたあえものです。
ズッキーニとじゃこの豆腐あえの材料(作りやすい量)
| ズッキーニ 1本分 |
| 塩 小さじ1/4 |
| ちりめんじゃこ 大さじ1 |
| 絹ごし豆腐 100g |
A
| 塩昆布 ひとつまみ(5g) |
| ごま油 小さじ2 |
| 塩 少々 |
ズッキーニとじゃこの豆腐あえの作り方・レシピ
- ズッキーニ1本分は薄切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/4をまぶして約10分間おきます。しんなりしたら水けを絞ります。豆腐100gは、紙タオルで水けを拭き取ります。
- ボウルに豆腐を入れてスプーンなどでつぶし、Aの塩昆布 ひとつまみ(5g)、ごま油 小さじ2、塩 少を加えて混ぜます。
ズッキーニとちりめんじゃこ大さじ1を加えてサッとあえます。
