【あさイチ】クリスピーピザ
クリスピーピザ
| 料理名 | クリスピーピザ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 武田昌美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/10（火） |
2022/5/10のNHK【あさイチ】では、幸せおやつの極意をテーマに子ども料理研究家・武田昌美さんにより「クリスピーピザ」のレシピが紹介されました。生地を発酵させないピザ。生地の形やトッピングは自由な発想でお好きにどうぞ！
クリスピーピザの材料(２枚分)
| 調製豆乳 | 大さじ3 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ1/2 |
| 薄力粉 | 50g |
| 強力粉 | 20g |
| ケチャップ | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 小さじ1 |
| 好みの具材(トッピング用) | 適量 |
クリスピーピザの作り方
- ボウルに調製豆乳 大さじ3、オリーブ油大さじ1、酢小さじ1/2を加え、とろみがつくまで混ぜます。
- 薄力粉 50g、強力粉20gを加えてさっくりと混ぜ、ある程度まとまったら、手で生地をひとまとめにします。
- 生地をボウルから出し、表面が滑らかになるまでこね、2等分にします。
- 2枚の生地を好きな形に伸ばしたら、クッキングシートを敷いた天板の上にのせます。
- ケチャップとマヨネーズ各小さじ1を混ぜて生地に塗り、お好みの具材適量をのせ、220度に予熱したオーブンで13分間焼きます。
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