【あさイチ】クスクスのサラダ
クスクスのサラダ
| 料理名 | クスクスのサラダ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/23（火） |
2022/8/23のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザ “夏こそ食べたい!とうがらしワールド”では、青木敦子さんにより「クスクスのサラダ」のレシピが紹介されました。味つけの決め手はハリッサ！地中海風サラダです。
クスクスのサラダの材料(２人分)
| クスクス | 35g |
| 湯 | 60ml |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 塩 | 一つまみ |
| ハリッサ | 小さじ1 |
| ルッコラ | 30g |
| パプリカ | 1/4コ |
| ミニトマト | 6コ |
| ミント | 10枚 |
クスクスのサラダの作り方
- ボウルにクスクス35g、湯60ml、オリーブ油小さじ1、塩一つまみを入れて混ぜ合わせ、ラップをして5分程度蒸らします。
- ラップを外し、よく混ぜ合わせます。
- ルッコラ30gは3～4cmに切り、パプリカ1/4コは薄切りにします。ミニトマト6コは半分に切ります。
- ボウルに3の食材、ミント10枚、ハリッサ小さじ1を入れ、さらにお好みでオリーブ油(分量外)を入れてよく混ぜ合わせます。
POINT
ハリッサは商品によって辛みや塩味が違うので、調節してください。
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