アスパラのマリネ
| 料理名 | アスパラのマリネ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 川島孝 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月23日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「アスパラのマリネ」の作り方を紹介。
| グリーンアスパラガス | 1/2本 |
| 塩 | 一つまみ |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| レモンの皮(国産/せん切り) | 1/4コ分 |
| オリーブ(緑/細切り) | 1コ分 |
1、グリーンアスパラガス(1/2本)は縦半分に切り、斜め薄切りにします。
2、ポリ袋に(1)、Aの塩(一つまみ)・オリーブ油(小さじ1)・レモンの皮(国産/せん切り 1/4コ分)・オリーブ(緑/細切り 1コ分)を入れ、(1)がしんなりするまでよくもみ、15分間ほどおきます。
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