【あさイチ】たこプレで蒸し焼きシューマイ
たこプレで蒸し焼きシューマイ
| 料理名 | たこプレで蒸し焼きシューマイ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年9月15日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「たこプレで蒸し焼きシューマイ」の作り方を紹介。たこ焼きプレートを使って、包まずとも簡単にできるシューマイです。“やめる”家事のアイデアレシピ。
たこプレで蒸し焼きシューマイの材料(２４コ分)
| 豚ひき肉 | 240g |
| タマネギ | 1コ |
| シューマイの皮(市販) | 24枚 |
| 水 | 80ml |
| サラダ油 | 適量 |
A
| かたくり粉 | 大さじ2 |
| しょうが(すりおろす)少々 | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 皮をむいた小えび・グリンピース | 適量 |
たこプレで蒸し焼きシューマイの作り方
1、タマネギ(1コ)はみじん切りにします。
2、ボウルに(1)、豚ひき肉(240g)、Aのかたくり粉(大さじ2)・しょうが(すりおろす)少々(少々)・しょうゆ(小さじ2)・砂糖(小さじ2)・オイスターソース(小さじ1)・塩こしょう(適量)・皮をむいた小えび・グリンピース(適量)を入れてよく練り混ぜます。
3、たこ焼きプレートにサラダ油(適量)を薄くひき、シューマイの皮(市販 24枚)をのせて(2)を詰めたら、お好みで皮をむいた小えび・グリンピース(適量)をのせます。
4、中温(焼く200℃)で5分加熱し、皮に焼き色がついたら、水(80ml)を加えてフタをし、低温(約100℃)で6～7分蒸し焼きにします。
●フタは、アルミホイルでも可能（取扱説明書を要確認）
