あさイチのレシピ

2026/2/16のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、夏梅美智子さんにより「基本のハンバーグ」のレシピが紹介されました。ふっくらで肉汁が溶け出る「基本のハンバーグ」の作り方。春の食材、菜の花や、ミニトマトと一緒に蒸し焼きにして肉汁を閉じ込め、野菜の甘みを引き出します。

2026/2/12のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、長谷川あかりさんにより「昆布豆乳鍋」のレシピが紹介されました。豆腐に昆布、にらなどでつくるノンオイル鍋。味付けは塩だけ。シメにご飯を加えて雑炊にするのもオススメです。

2026/2/10のNHK系【あさイチ】では、秋元さくらさんにより「かぶのポタージュパスタ」のレシピが紹介されました。冬のあったか麺お手軽絶品レシピ

2026/2/10のNHK系【あさイチ】では、荻野聡士さんにより「明太かきたまうどん」のレシピが紹介されました。冬のあったか麺お手軽絶品レシピ

2026/2/10のNHK系【あさイチ】では、山野辺仁さんにより「ねぎ!ネギ!葱!の混ぜそば」のレシピが紹介されました。冬のあったか麺お手軽絶品レシピ

2026/2/9のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、鈴木弥平さんにより「キャベツとねぎのパスタ」のレシピが紹介されました。ミラノ・コルティナオリンピックを受け、五輪の形をショートパスタで。キャベツとねぎの2つ食材で華やかに仕上げます。

2026/1/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今井亮さんにより「ぶりときゅうりののりごまあえ」のレシピが紹介されました。ごま油の香りと焼きのりのパリパリがアクセント！おつまみにもご飯のおかずにもぴったりの、和え物です。

2026/1/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今井亮さんにより「ぶりとかぶのみそバター炒め」のレシピが紹介されました。しっかり焼いたブリと甘みのあるかぶをみそバターで炒めます。かぶの葉も加えてほろ苦さとシャキシャキ食感をプラス。

2026/1/27のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、俳優・竹財輝之助さんにより「瞬間蒸し野菜」のレシピが紹介されました。鍋に野菜を入れたら、ふたをして2分蒸すだけ！生のようなシャキッとした食感がおいしい！塩だけで味付けして、素材の甘みを引き出します。

2026/1/27のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、俳優・竹財輝之助さんにより「パリパリチキン」のレシピが紹介されました。皮をパリッパリに焼き上げハーブの香りがアクセントの鶏もも肉のソテーです。弱めの中火でじっくり焼くことで、肉汁が逃げず、身がしっとりジューシーに仕上がります。