NHK/【きょうの料理】薄焼き卵のレシピ・土井善晴|おさらいキッチン        

NHK/【きょうの料理】薄焼き卵

薄焼き卵

薄焼き卵

料理名 薄焼き卵
番組名 きょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2022/7/11(月)
2022/7/11のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「薄焼き卵」のレシピが紹介されました。白いそうめんに黄色と黒色、緑色、彩りを合わせる。目にもひんやり心地よい、とりあわせがよい料理です。

薄焼き卵の材料(2人分)

1コ
●塩・サラダ油

薄焼き卵の作り方

  1. 卵はボウルに割りほぐし、塩少々を加えてよく混ぜます。
  2. フライパンにサラダ油を薄くひいて全体を均一に温め、1を入れて全体に広げて焼きます。
    焼き色がついたら上下を返して火を通し、ざるに取り出します。
    粗熱が取れたら短冊形に切ります。

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