【きょうの料理】薄焼き卵
![薄焼き卵](https://osarai-kitchen.com/img/2022/07/22309553_s.jpg)
薄焼き卵
料理名 | 薄焼き卵 |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/7/11(月) |
薄焼き卵の材料(2人分)
卵 | 1コ |
●塩・サラダ油
薄焼き卵の作り方
- 卵はボウルに割りほぐし、塩少々を加えてよく混ぜます。
- フライパンにサラダ油を薄くひいて全体を均一に温め、1を入れて全体に広げて焼きます。
焼き色がついたら上下を返して火を通し、ざるに取り出します。
粗熱が取れたら短冊形に切ります。
タグ:土井善晴
2022/7/11のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「薄焼き卵」のレシピが紹介されました。白いそうめんに黄色と黒色、緑色、彩りを合わせる。目にもひんやり心地よい、とりあわせがよい料理です。
薄焼き卵
料理名 | 薄焼き卵 |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/7/11(月) |
卵 | 1コ |
タグ:土井善晴
2024/7/24のNHK【きょうの料理】では、髙橋拓児さんにより「うなぎとズッキーニの酢の物」のレシピが紹介されました。祇園祭といえば、僕ははも料理ですね。今回は、家庭向けにうなぎでアレンジ。八方酢はお店で出しているのと同じ割合で、京都ならではの上品な”ええ加減”です。
2024/7/24のNHK【きょうの料理】では、髙橋拓児さんにより「なすの炊いたん」のレシピが紹介されました。夏野菜の代表・なすを主役に、しみじみと味わい深い料理を教えてもらいます。
2024/7/24のNHK【きょうの料理】では、村田知晴さんにより「なすと豚肉の田楽風みそ炒め」のレシピが紹介されました。京都でなす料理といえば「なす田楽」。家でつくるなら、田楽の味つけは生かしつつ、より手軽でご飯のおかずになる炒め物に。お店で出している”田楽みそ”とみそと砂糖の割合は変えずに、夏らしく、練りがらしをツンときかせました。
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2024/7/22のNHK【きょうの料理】では、陳建太郎さんにより「夏野菜のホイコーローチャーハン」のレシピが紹介されました。甘辛いホイコーロー風味のホイコーロージャンがあれば、味がピタリと決まります。肉・魚介&野菜炒めの味つけに重宝します。
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