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生ハムの手巻きずし

生ハムの手巻きずし

 

料理名 生ハムの手巻きずし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 木村祐一
放送局 NHK
放送日 2020年3月25日(水)

 

コメント

生放送「きょうの料理LIVE!」では、キム兄(にい)こと木村祐一さんがイタリアンをご紹介。ここでは、「生ハムの手巻きずし」の作り方になります。お酢の代わりにグレープフルーツを使った甘味&酸味がポイントの簡単手巻き寿司です。

生ハムの手巻きずしの材料(2人分)

 

ご飯 250g
黒こしょう(粗びき) 適量
粉チーズ 大さじ3
グレープフルーツ 1/2コ分
生ハム(短いタイプ) 8枚

 

 

生ハムの手巻きずしの作り方

1、ボウルにご飯(250g)を入れ、粗熱をとって人肌程度の温かさにしておきます。

 

2、1に黒こしょう(粗びき 適量)、粉チーズ(大3)を加えます。

 

3、グレープフルーツ(1/2コ分)を搾り、2のボウルに加えて混ぜます。

 

4、ボウルからご飯をスプーンですくい、手で丸くしてから、生ハム(短いタイプ 8枚)の上にのせます。

 

5、生ハムの両端をクルっと巻いて盛り付けてでき上がり。

 

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