ハムとパセリのライスサラダ

ハムとパセリのライスサラダ

料理名 ハムとパセリのライスサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 坂田阿希子
放送局 NHK
放送日 2016年9月19日(月)

 

ビネガーの風味が爽やか

毎日きちんとお弁当ということで、「さけフライ」のお弁当を紹介していました。ここでは、鮭フライに合わせたご飯の「ハムとパセリのライスサラダ」の作り方になります。白ワインビネガーの酸味を利かせたさわやかな味の、パパっとできるのがうれしい洋風混ぜご飯・ライスサラダです。

ハムとパセリのライスサラダの材料(1人分)

 

ご飯(温かいもの) 茶碗1杯強分
ハム 1枚
パセリ(みじん切り) 小さじ1~2
白ワインビネガー(または酢) 小さじ1/2
●塩・こしょう・オリーブ油

 

 

ハムとパセリのライスサラダの作り方

1.ハム(1枚)は3~4mm四方に切ります。

2.ボウルにご飯(温かいもの 茶碗1杯強分)を入れ、白ワインビネガー(または酢 小1/2)、塩・こしょう(各少々)を加えて混ぜ、オリーブ油(小1)、1のハム、パセリ(みじん切り 小1~2)も加えて混ぜます。

3.ハムとパセリのライスサラダの完成。

ハムとパセリのライスサラダ

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