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ハムときゅうりのあえ物

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ハムときゅうりのあえ物

料理名 ハムときゅうりのあえ物
番組名 NHKきょうの料理
料理人 坂田阿希子
放送局 NHK
放送日 2016年7月18日(月)

 

中華風にして素麺と合わせて

【毎日きちんとお弁当】というテーマで、肉そぼろそうめん弁当の料理3品を紹介。ここでは、「ハムときゅうりのあえ物」の作り方になります。ラー油や香菜を加えて中華風に仕上げた「ハムときゅうりのあえ物」になります。素麺ともよく合います。

ハムときゅうりのあえ物の材料(1人分)

 

ハム 1枚
きゅうり 1/4本
ねぎ 5cm
香菜(ざく切り) 適量
(A)
ごま油 小さじ1/3
小さじ1/3
塩・こしょう 各少々
しょうゆ 少々
ラー油 少々

 

 

ハムときゅうりのあえ物の作り方

1.ハム(1枚)は細切り、キュウリ(1/4本)は縦半分に切って斜め切りにする。ねぎ(5cm)は斜め薄切りにし、水にさらして水気をよくきる。

ハムときゅうりのあえ物2.ボウルに1を合わせAのごま油(小1/3)、酢(小1/3)、塩・こしょう(各少々)、しょうゆ(少々)、ラー油(少々)を加えてあえる。

ハムときゅうりのあえ物3.ハムときゅうりのあえ物の完成。

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