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オクラの煮もの

オクラの煮もの

オクラの煮もの

料理名 オクラの煮もの
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林 カツ代
放送局 NHK
放送日 2014年7月30日(水)

 

見た目に斬新!オクラが真っ赤!?

NHKきょうの料理では、小林カツ代さんがオクラをトマトジュースと煮た「オクラの煮物」を作って紹介していました。緑色のオクラが、トマトジュースで赤く染まっています!見た目に驚く、斬新な一品!「もう一品欲しい」と言う時に、さっと作れるお助けレシピです。

オクラの煮ものの材料(4人分)

 

オクラ 2袋
トマトジュース(有塩) カップ1
こしょう 適量

 

オクラの煮ものの作り方

オクラの煮もの1、オクラ(2袋)はヘタを切り落とす。

オクラの煮もの2、鍋に1のオクラとトマトジュース(有塩カップ1)を入れる。

オクラの煮ものこしょう(適量)をふり、蓋をして強めの中火で5分間煮る。

オクラの煮もの3、器に盛り、オクラの煮ものの完成。

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