【きょうの料理】いちごアイス
いちごアイス
| 料理名 | いちごアイス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月23日（木） |
フレッシュなイチゴを
「大原千鶴の 季節のやさしい手仕事」シリーズでは、イチゴとレモンを使った料理を紹介していました。ここでは、「いちごアイス」の作り方になります。潰したイチゴを凍らせるだけ！そのまま食べればフレッシュアイスに、牛乳と合わせればいちごミルクにと長くイチゴを楽しまます。
いちごアイスの材料(つくりやすい分量)
| いちご | 250g |
| 砂糖 | 50g |
いちごアイスの作り方
1.いちご(250g)はヘタが付いたまま洗って水けをよくきります。ヘタを取ってボウルに入れ、マッシャーで荒くつぶし、砂糖(50g)を加えて混ぜます。
–
2.1をジッパー付きの保存袋に入れ、全体を平らにします。冷蔵庫で薄いシート状に凍らせます。
–
3.食べるときは、シート状のいちごを使う分だけ手で割って取り出します。
●冷凍庫で2～3か月間保存可能。
※いちごミルクにするときは、グラスにいちごアイス50gを入れ、牛乳カップ3/4を加えてよく混ぜます。
タグ：大原千鶴
