【きょうの料理ビギナーズ】スモークサーモンのサラダの料理レシピ|おさらいキッチン~テレビ番組レシピと作り方        

【きょうの料理ビギナーズ】スモークサーモンのサラダ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・スモークサーモンのサラダ

スモークサーモンのサラダ

料理名 スモークサーモンのサラダ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/12/5(月)
2022/12/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「スモークサーモンのサラダ」のレシピが紹介されました。ドレッシングであえた野菜は、少ししんなりしてスモークサーモンとよくなじみます。ハーブを添えてグレードアップ。オードブル感覚のサラダです。

スモークサーモンのサラダの材料(2人分)

スモークサーモン 6枚(60g)
たまねぎ 1/4コ(50g)
セロリ 1/3本(30g)
セロリの葉 少々
トマト (大)1/2コ(100g)
A
レモン汁 大さじ2
オリーブ油 大さじ1+1/2
小さじ1/4
こしょう 少々
ティル(生/あれば) 少々

スモークサーモンのサラダの作り方・レシピ

  1. たまねぎ1/4コ(50g)は縦に薄切りにし、セロリ1/3本(30g)は筋を除いて4cm長さの薄切りにします。
    セロリの葉少々は細切りにします。トマト (大)1/2コ(100g)はヘタを除き、1cm幅のくし形に切ります。
  2. ボウルにAのレモン汁(大さじ2)・オリーブ油(大さじ1+1/2)・塩(小さじ1/4)・こしょう(少々)を混ぜ合わせ、1の野菜を加えてあえます。
  3. 器に2を広げて盛り、スモークサーモン6枚(60g)をのせ、あればティル少々を添えます。

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