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ほうれんそうと卵のまるでチャーハン

ほうれんそうと卵のまるでチャーハン

 

料理名 ほうれんそうと卵のまるでチャーハン
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年2月10日(水)

 

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中華のメニューで、ぜひマスターしてほしい!ここでは、「ほうれんそうと卵のまるでチャーハン」の作り方になります。ご飯を炒めずに完成の画期的な一品!炒めた具をご飯に混ぜるだけだから、ビギナーでも失敗がありません。魚肉ソーセージが味のアクセントに。

ほうれんそうと卵のまるでチャーハンの材料(2人分)

 

ご飯(温かいもの) 300g
ほうれんそう 60g
魚肉ソーセージ 35g
A
大さじ1
2つまみ
こしょう 少々
溶き卵 1コ分
[常備品]サラダ油

 

 

ほうれんそうと卵のまるでチャーハンの作り方

1.ほうれんそう(60g)は粗みじん切りにし、魚肉ソーセージ(35g)は5mm角に切ります。

2.フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、1を入れて炒めます。

全体に油が回ったら、Aの酒(大さじ1)・塩(2つまみ)・こしょう(少々)を加えて混ぜ合わせます。

ほうれんそうがしんなりしたら、真ん中をあけて溶き卵(1コ分)を流し入れ、炒めて卵に火を通します。

3.ボウルにご飯(温かいもの 300g)を入れて2を加え、混ぜ合わせます。

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