【きょうの料理ビギナーズ】ふわふわ豆腐肉だんごの料理レシピ|おさらいキッチン

【きょうの料理ビギナーズ】ふわふわ豆腐肉だんご

ふわふわ豆腐肉だんご

ふわふわ豆腐肉だんご

料理名 ふわふわ豆腐肉だんご
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/7/5(火)
2022/7/5のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ふわふわ豆腐肉だんご」のレシピが紹介されました。豆腐入りの肉ダネを電子レンジにかけて、ジャンボサイズの肉だんごに、耐熱容器を型がわりにするので、丸める必要もありません!

ふわふわ豆腐肉だんごの材料(2人分)

A
鶏ひき肉(常温に戻しておく) 150g
絹ごし豆腐 150g
かたくり粉 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
しょうが(すりおろす) 小さじ1
みょうが(せん切り) 1コ分
白ごま 少々
ポン酢しょうゆ 適量

ふわふわ豆腐肉だんごの作り方

  1. ボウルにAの鶏ひき肉(常温に戻しておく 150g)・絹ごし豆腐(150g)・かたくり粉(大さじ1)・しょうゆ(小さじ2)・しょうが(すりおろす 小さじ1)を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
  2. 1を2等分にし、直径約10cmの耐熱容器2コに入れます。スプーンで中心をへこませます。
  3. ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)に約4分間かけます。
    ひっくり返して器に盛り、みょうが(せん切り)1コ分をのせて白ごま少々をふり、ポン酢しょうゆ適量をかけます。

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