NHK/【きょうの料理ビギナーズ】じゃがいものみそ豚炒めのレシピ|おさらいキッチン        

NHK/【きょうの料理ビギナーズ】じゃがいものみそ豚炒め

じゃがいものみそ豚炒め

じゃがいものみそ豚炒め

料理名 じゃがいものみそ豚炒め
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/6/6(月)
2022/6/6のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「じゃがいものみそ豚炒め」のレシピが紹介されました。こっくりみそ豚があれば、ボリュームおかず炒めが簡単です。じゃがいもに焼き色がつくまで炒めてから、みそ豚を加えて炒め合わせるのがコツ!

じゃがいものみそ豚炒めの材料(2人分)

じゃがいも 2コ(300g)
ししとうがらし 10本(50g)
こっくりみそ豚 120g
●サラダ油・しょうゆ

じゃがいものみそ豚炒めの作り方

  1. じゃがいもは1㎝角の棒状に切り、水でサッと洗って水けを拭きます。ししとうがらしは包丁の先を刺して切り目を1本入れます。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1、じゃがいもを入れて中火にかけ、時々混ぜながら約5分間炒めます。
    焼き色がついたら、ししとうがらしを加え、さらに2~3分間炒めます。
    こっくりみそ豚を加えて約1分間炒め合わせ、しょうゆ大さじ1を加えます。

    POINT

    「こっくりみそ豚」=>レシピ参照

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