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5分でできるカレーうどん

5分でできるカレーうどん

5分でできるカレーうどん

料理名 5分でできるカレーうどん
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2016年3月31日(木)

 

笑っちゃうほど簡単!

「3月末から1人暮らし。簡単に手に入る材料でパパっと作れる料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、さっと作れる料理2品を紹介。ここでは「5分でできるカレーうどん」の作り方になります。油揚げと豚こま切れ肉をカレー粉とさっと茹でるだけ!笑っちゃうほど簡単に作れるカレーうどんです。

5分でできるカレーうどんの材料(1人分)

 

ゆでうどん(冷凍タイプでもよい) 1コ
豚こま切れ肉 50g
細ねぎ(ブツ切り) 3本分
A
300ml
油揚げ(細切り) 1/2枚分
カレー粉 小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) カップ1/4
かたくり粉、水 各小さじ2

 

 

5分でできるカレーうどんの作り方

5分でできるカレーうどん1、鍋にAの水(300ml)、油揚げ(細切り 1/2枚分)、カレー粉(小2)、めんつゆ(3倍濃縮 カップ1/4)を入れて中火にかけ、フツフツしてきたら、豚こま切れ肉(50g)を加える。

5分でできるカレーうどん2、肉に火が通ったらゆでうどん(冷凍タイプでもよい 1コ)を加え、温まったら、うどんだけ器に移す。

3、鍋にかたくり粉、水(各小2)を混ぜ合わせた水溶きかたくり粉を混ぜ、細ねぎ(ブツ切り 3本分)を加えて再び中火にかける。

5分でできるカレーうどん4、とろみが付いたら、器のうどんにかけて、5分でできるカレーうどんの完成。お好みで七味とがらし(分量外)をふる。

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