魚肉ソーセージのユニーク太巻き

魚肉ソーセージのユニーク太巻き

 

料理名 魚肉ソーセージのユニーク太巻き
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 重信初江
放送局 NHK
放送日 2019年9月12日(木)

 

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NHKあさイチでは、「魚肉ソーセージのユニーク太巻き」の作り方を紹介。作って楽しい!見て楽しい!

魚肉ソーセージのユニーク太巻きの材料(2本分)

 

魚肉ソーセージ 2本
ごはん(温かいもの) 約300g
A
パセリ(みじん切り) 大さじ2
小さじ1/4
こしょう 少々
スライスチーズ 2枚
粒マスタード 大さじ2
焼きのり(全形) 2枚
B
溶き卵 (L)1コ分
大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
少々
サラダ油 適量

 

 

魚肉ソーセージのユニーク太巻きの作り方

1、焼きのり(全形 2枚)と魚肉ソーセージ(2本)は卵焼き器の横幅に合わせて切ります。

2、ごはん(温かいもの 約300g)にAのパセリ(みじん切り 大さじ2)・塩(小さじ1/4)・こしょう(少々)を加えて混ぜます。

3、Bの溶き卵((L)1コ分)・水(大さじ1/2)・砂糖(小さじ1/2)・塩(少々)をよく混ぜ、ざるなどでこします。

4、(1)の焼きのりを、つやのある表側を下にして縦長に置きます。

のり1枚につき(2)を半量ずつのせ、のりの向こう側を3cm残して薄く広げます。

5、粒マスタード(大2)を大さじ1ずつ塗り、手前にスライスチーズ(2枚)を1枚ずつ置きます。

(1)の魚肉ソーセージを1本ずつのせ、芯にして手前から向こうに巻きます。

6、卵焼き器にサラダ油(適量)をなじませ、弱めの中火で熱し、(3)を半量流し入れて薄く広げます。30秒間ほどして、表面に火が通らないうちに(5)を1本、向こう側において手前に転がして巻きます。

7、火が通るまで転がしながら焼きます。

取り出して粗熱を取り、食べやすい大きさに切ります。

同様にもう1本分作ります。

 

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