最新レシピをお知らせします

こちらにご登録ください。
最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後メールが送信されます
※osarai-kitchen.comからのメール受信を許可してください


紅茶トリュフ

紅茶トリュフ

料理名 紅茶トリュフ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 門倉多仁亜
放送局 NHK
放送日 2017年2月13日(月)

 

芳醇な紅茶の香り!

「今からでも間に合う手づくりチョコの作り方を教えて!」というバレンタインデー目前のお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、門倉多仁亜さんが3種のフレーバーを楽しめるトリュフを紹介していました。ここでは、「紅茶トリュフ」の作り方になります。芳醇な紅茶の香りのするトリュフ!

紅茶トリュフの材料(約20コ分)

 

製菓用チョコレート(スイート/粒タイプ) 100g
生クリーム 100ml
紅茶の葉 5g
バター 5g
粉砂糖 適量

 

 

紅茶トリュフの作り方

1、製菓用チョコレート(スイート/粒タイプ 100g)を細かく刻みます。

2、生クリーム(100ml)は沸かさない程度に温めてから火を止め、紅茶の葉(5g)を加えて5分間おきます。

紅茶トリュフ

3、茶葉をこしながら(2)を(1)に注ぎ、混ぜながらチョコを溶かします。バター(5g)を加えてさらに混ぜます。溶けきらない場合は湯煎します。

紅茶トリュフ

4、(3)をバットに広げ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

5、(4)を一口大とって丸め、粉砂糖(適量)をまぶします。

紅茶トリュフ

 

トリュフの人気レシピ

第1位

もこみち流 トリュフのクリームパスタ

もこみち流 トリュフのクリームパスタ

「料理が苦手な私でも、彼に喜んでもらえるインパクトのあるクリスマス料理を教えて」というリクエス ・・・

第2位

もこみち流 トリュフのオイルパスタ

もこみち流 トリュフのオイルパスタ

「北乃きいちゃん卒業の日です。素敵で楽しくなるレシピを」という桝アナウンサーからのリクエストに ・・・

第3位

もこみち流 トリュフとエビときのこのフェットチーネ

もこみち流 トリュフとエビときのこのフェットチーネ

「クリスマス風で彼氏が喜ぶ料理」というリクエストに、速水もこみちさんが、「トリュフとエビときの ・・・

第4位

キャラメルトリュフ

キャラメルトリュフ

「今からでも間に合う手づくりチョコの作り方を教えて!」というバレンタインデー目前のお悩み・リク ・・・

紅茶トリュフ

このページの先頭へ