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春野菜のみそディップ

春野菜のみそディップ

 

料理名 春野菜のみそディップ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2018年4月2日(月)

 

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NHKあさイチでは、大原千鶴さんが「春野菜のみそディップ」の作り方を紹介。

春野菜のみそディップの材料(2人分)

 

スナップえんどう 10本
にんじん 5cm
キャベツ 8分の1コ
一つまみ
A
みそ 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
すりごま(白) 大さじ1
小さじ1

 

 

春野菜のみそディップの作り方

1、スナップえんどう(10本)はヘタと筋を取り除きます。熱湯に塩(一つまみ)を入れ1分30秒間ゆでて、ざるにあげ、粗熱をとります。

2、にんじん(5cm)は皮をむいて、1cm角の拍子木切りにします。

 

3、キャベツ(8分の1コ)は、食べやすい大きさにザク切りにします。

 

4、Aのみそ(大さじ2)・ごま油(大さじ1/2)・すりごま(白 大さじ1)・水(小さじ1)を混ぜて、みそディップをつくります。

5、(1)、(2)、(3)をみそディップをつけて食べます。

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