【あさイチ】春菊とりんごのサラダの料理レシピ|おさらいキッチン~テレビ番組レシピと作り方        

【あさイチ】春菊とりんごのサラダ

あさイチのレシピ・春菊とりんごのサラダ

春菊とりんごのサラダ

料理名 春菊とりんごのサラダ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2023/1/17(火)
2023/1/17のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、新谷友里江さんにより「春菊とりんごのサラダ」のレシピが紹介されました。ほろ苦い春菊と、りんごの甘みと酸味がよく合うフレッシュサラダ。粒マスタードがアクセントとなるドレッシングをあえていただきます。

春菊とりんごのサラダの材料(2人分)

春菊 1/2ワ(75g)
りんご(5ミリ幅の薄切り) 1/4コ分(50g)
オリーブ油 大さじ1
A
粒マスタード 小さじ1
レモン汁 小さじ1
小さじ1/4
こしょう 少々

春菊とりんごのサラダの作り方・レシピ

  1. 春菊1/2ワ(75g)は葉を摘み、大きければ食べやすいように、さらにちぎります。5分間水にさらし、水けをきります。
  2. Aの粒マスタード(小さじ1)・レモン汁(小さじ1)・塩(小さじ1/4)・こしょう(少々)を混ぜ合わせ、オリーブ油大さじ1を加えて混ぜます。
    1とりんご(5ミリ幅の薄切り)1/4コ分(50g)を加えてサッとあえます。

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