【あさイチ】新じゃがベーコン甘酢炒め
新じゃがベーコン甘酢炒め
| 料理名 | 新じゃがベーコン甘酢炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/9（木） |
2026/4/9のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小林まさみさんにより「新じゃがベーコン甘酢炒め」のレシピが紹介されました。シャキシャキ食感と甘酸っぱい味わいが楽しめます。
新じゃがベーコン甘酢炒めの材料(2人分)
| 新じゃがいも | 2コ(300g) |
| 豆苗(根を除き、半分に切る) | 1パック |
| ベーコン(薄切り)(1cm幅に切る) | 4枚(70g) |
| ごま油 | 大さじ1 |
A
| 酢 | 大さじ2+1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
新じゃがベーコン甘酢炒めの作り方・レシピ
- 新じゃがいもは皮をむき、スライサーで細切りにします。たっぷりの水に5分間つけて、しっかりと水けをきります。
POINT
しっかりと水けをとる
- フライパンでごま油を強めの中火で熱し、ベーコンを加えてカリカリになるまで炒めます。
(1)を加えて全体に油をまわし、少し透き通るまで炒めたら、豆苗を加えて炒め合わせます。POINTベーコンはカリカリに炒める
- 豆苗がしんなりしたら、混ぜたAの酢(大さじ2+1/2)・砂糖(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1/2)・塩(小さじ1/4)・こしょう(少々)を回し入れ、全体になじませます。
