最新レシピをお知らせします

こちらにご登録ください。
最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後メールが送信されます
※osarai-kitchen.comからのメール受信を許可してください


トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ

トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ

トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ

料理名 トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 荻野恭子
放送局 NHK
放送日 2017年7月27日(木)

 

やしても美味しい

「ひよこ豆のレシピを増やしたいです。日本でそろう食材で本場中東の料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「炊き込み豆ごはん」と「レンズ豆のスープ」の作り方を紹介。ここでは、「トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ」の作り方になります。具材を鍋でコトコト煮るだけの簡単スープ。冷やしても美味しいです。またミキサーにかけて、よりなめらかにしても!

トルコおふくろの味 レンズ豆のスープの材料

 

A
たまねぎ(みじん切り) 1/4コ分
トマト(みじん切り) 1コ分
にんじん(みじん切り) 1/4本分
レンズ豆(乾/皮なし) カップ1
1,400ml
小さじ2
レモン(くし形に切る) 1/2コ分
一味とうがらし お好みで
ミント(乾) お好みで

 

 

トルコおふくろの味 レンズ豆のスープの作り方

1、Aのたまねぎ(みじん切り 1/4コ分)・トマト(みじん切り 1コ分)・にんじん(みじん切り 1/4本分)・レンズ豆(乾/皮なし カップ1)・水(1,400ml)・塩(小さじ2)を鍋に入れ、弱めの中火で20分間ほど煮ます。アクを取りながら、豆が煮崩れたらできあがり。ミキサーにかけて、よりなめらかにしてもよい。

トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ

2、器に注ぎ、レモン(くし形に切る 1/2コ分)を添えます。お好みで一味とうがらし(お好みで)、ミント(乾 お好みで)をふります。

トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ

 

レンズ豆の人気レシピ

第1位

塩豚とレンズ豆の煮込み

塩豚とレンズ豆の煮込み

「塩豚とレンズ豆の煮込み」の作り方のご紹介です。フランスのビストロや家庭でおなじみの煮込み料理 ・・・

第2位

ひき肉とレンズ豆のパスタ

ひき肉とレンズ豆のパスタ

「ひき肉とレンズ豆のパスタ」の作り方のご紹介です。レンズ豆は弱火で皮が舌に残らないくらいまで十 ・・・

第3位

トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ

トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ

「ひよこ豆のレシピを増やしたいです。日本でそろう食材で本場中東の料理を教えて」というお悩み・リ ・・・

第4位

もこみち流 豚肉と鶏肉とレンズ豆の煮込み

もこみち流 豚肉と鶏肉とレンズ豆の煮込み

速水もこみちさんが、「もこみち流 豚肉と鶏肉とレンズ豆の煮込み」を作っておすすめしています ・・・

トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ

このページの先頭へ