最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ

トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ

トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ

料理名 トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 荻野恭子
放送局 NHK
放送日 2017年7月27日(木)

 

やしても美味しい

「ひよこ豆のレシピを増やしたいです。日本でそろう食材で本場中東の料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「炊き込み豆ごはん」と「レンズ豆のスープ」の作り方を紹介。ここでは、「トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ」の作り方になります。具材を鍋でコトコト煮るだけの簡単スープ。冷やしても美味しいです。またミキサーにかけて、よりなめらかにしても!

トルコおふくろの味 レンズ豆のスープの材料

 

A
たまねぎ(みじん切り) 1/4コ分
トマト(みじん切り) 1コ分
にんじん(みじん切り) 1/4本分
レンズ豆(乾/皮なし) カップ1
1,400ml
小さじ2
レモン(くし形に切る) 1/2コ分
一味とうがらし お好みで
ミント(乾) お好みで

 

 

トルコおふくろの味 レンズ豆のスープの作り方

1、Aのたまねぎ(みじん切り 1/4コ分)・トマト(みじん切り 1コ分)・にんじん(みじん切り 1/4本分)・レンズ豆(乾/皮なし カップ1)・水(1,400ml)・塩(小さじ2)を鍋に入れ、弱めの中火で20分間ほど煮ます。アクを取りながら、豆が煮崩れたらできあがり。ミキサーにかけて、よりなめらかにしてもよい。

トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ

2、器に注ぎ、レモン(くし形に切る 1/2コ分)を添えます。お好みで一味とうがらし(お好みで)、ミント(乾 お好みで)をふります。

トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ

 

スープの人気レシピ

第1位

らっきょうの冷製スープ

らっきょうの冷製スープ

らっきょう 200グラム じゃがいも 50グラム バター 20グラム エクス ・・・

第2位

ブロッコリーとコーンのスープ

ブロッコリーとコーンのスープ

ブロッコリーの芯まで煮込んでうま味たっぷりの具だくさんスープのご紹介です。5分煮るだけの簡単ス ・・・

第3位

豚肉と枝豆のスープチャーハン

豚肉と枝豆のスープチャーハン

栗原心平さんがベチャッと仕上がってしまったチャーハンにしゃぶしゃぶの後のスープをかけたところ、 ・・・

第4位

スープカレー鍋

スープカレー鍋

お家でも簡単、本格スープカレー鍋 上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、スープカレー鍋が紹介さ ・・・

その他のスープのレシピはこちら => スープのレシピ

トルコおふくろの味 レンズ豆のスープ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ