最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

チーズとれんこんのイタリアンミートボール

チーズとれんこんのイタリアンミートボール

料理名 チーズとれんこんのイタリアンミートボール
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 濱崎龍一
放送局 NHK
放送日 2019年3月11日(月)

 

コメント

NHKあさイチでは、「チーズとれんこんのイタリアンミートボール」の作り方を紹介。

チーズとれんこんのイタリアンミートボールの材料(2人分)

 

A
鶏ひき肉 200g
プロセスチーズ(5ミリの角切り) 50g
マッシュルーム(2等分を薄切り) 5コ分
ねぎ(みじん切り) 1/2本分
れんこん 40g
溶き卵 1コ分
ミニトマト 12コ
80ml
オリーブ油 適量
二つまみ
こしょう 適量
バジルの葉 適量
ブロッコリー 100g
バゲット お好みで

 

 

チーズとれんこんのイタリアンミートボールの作り方

1、れんこん(40g)は皮をむいて5ミリ厚さに切り、2分間ほどゆでてからみじん切りにします。

2、ミニトマト(12コ)はヘタを取り、切り込みを入れます。

ブロッコリー(100g)は小房に分け、サッとゆでます。

3、Aの鶏ひき肉(200g)・プロセスチーズ(5ミリの角切り 50g)・マッシュルーム(2等分を薄切り 5コ分)・ねぎ(みじん切り 1/2本分)と(1)、塩(二つまみ)、こしょう(少々)を軽く混ぜます。

溶き卵(1コ分)を2~3回に分けて混ぜ、少しやわらかめのタネにし、直径4cmくらいに丸めます。

4、フライパンにオリーブ油(小さじ1)を熱し、(3)を並べ、中火で1分30秒間ほど、底面が固まるまで焼きます。

上下を返し、出てきた油を拭き取りながら、1分30秒間ほど焼きます。

5、(2)、バジルの葉(5~6枚)、水(80ml)、オリーブ油(少々)、こしょう(少々)を加えてふたをし、中火で1分30秒間ほど蒸し焼きにします。

ミニトマトを軽くつぶします。

6、器に盛り、バジルの葉(2~3枚)を飾り、オリーブ油(少々)をふります。

お好みでバゲット(お好みで)を添えます。

 

 

ミートボールの人気レシピ

第1位

ミートボール

ミートボール

肉のうまみに野菜の甘みをプラスすることで、夕食のメインの座になれる味わいが出せます。冷めてもお ・・・

第2位

ポテトミートボール

ポテトミートボール

【時短の技あり!熱々 肉の煮込み】ひき肉で競演!和洋中シリーズから、 洋食の「ポテトミートボー ・・・

第3位

野菜入りミートボール

野菜入りミートボール

ミートローフの肉ダネで、野菜を包んだ「野菜入りミートボール」の作り方です。トースターで焼くだけ ・・・

第4位

ミートボールのトマト煮

ミートボールのトマト煮

肉の食感が楽しめる「ミートボールのトマト煮」の作り方です。ハーブ(オレガノ)を使って、ワンラン ・・・

その他のミートボールのレシピはこちら => ミートボールのレシピ

チーズとれんこんのイタリアンミートボール

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ