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セリそば

セリそば

 

料理名 セリそば
番組名 NHKあさイチ
放送局 NHK
放送日 2020年3月5日(木)

 

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JAPA-NAVI今回は島根県を訪れて、「セリそば」の作り方を紹介。

セリそばの材料(1人分)

 

セリ 1束ほど
そば 適量
つゆ 適量

 

 

セリそばの作り方

1.沸騰したお湯にセリ(1束ほど)を入れ、10秒ほどゆでます。

2.セリを水につけ、あく抜きをしたら、2センチ大に切ります。

3.そば(適量)をゆで、おわんにそばを盛り、ゆで汁を入れます。

そばの上にセリをのせ、つゆ(適量)をかければ完成。

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