【あさイチ】コーンピラフ
コーンピラフ
| 料理名 | コーンピラフ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月23日（木） |
炊飯器で簡単ピラフ
「とうもろこしをゆでる以外の、何かいい方法を教えて」というお悩み・リクエストにほりえさわこさんが、「コーンピラフ」を作っておすすめしていました。ツナ缶ととうもろこしを合わせて、炊飯器で炊き上げる簡単ピラフです。とうもろこしの芯も加えて、香りよく仕上げます。
コーンピラフの材料(４人分)
| 米 | 2合(360ml) |
| とうもろこし | 1本 |
| ツナ(缶詰) | (小)1缶 |
| バター | 大さじ1 |
| 黒こしょう(粗びき) | 少々 |
A
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 顆粒スープの素(洋風) | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
コーンピラフの作り方
1、米(2合(360ml))は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減する。
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2、とうもろこし(1本)は3～4つに切り、立てて包丁で実をそぎ落とす。芯にのこった部分も包丁の背でそぎ落とす。
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3、(1)にAの白ワイン(大2)、顆粒スープの素(洋風 小2)、塩(小1/2)を加えてひと混ぜし、(2)と芯、ツナ(缶詰 (小)1缶)をのせて普通に炊く。
※芯も加えて炊く
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4、炊き上がったらとうもろこしの芯を取りだし、バター(大1)を加え、よく混ぜ、器に盛りつけ、黒こしょう(粗びき 少々)をふり、コーンピラフの完成。
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