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せりとスモークサーモンのサラダ

せりとスモークサーモンのサラダ

 

料理名 せりとスモークサーモンのサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2020年12月3日(木)

 

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NHKあさイチでは、「せりとスモークサーモンのサラダ」の作り方を紹介。

せりとスモークサーモンのサラダの材料(2人分)

 

せり 100g
スモークサーモン 80g
A
塩こうじ 大さじ1
オリーブ油 小さじ2
レモン汁 小さじ2
こしょう 少々

 

 

せりとスモークサーモンのサラダの作り方

1、せり(100g)は根を除いて3~4cm長さのザク切りにします。

水にさらしてシャキッとさせたら、水けをきってポリ袋に紙タオルとともに入れ、振って水けをしっかり取ります。

2、ボウルにAの塩こうじ(大さじ1)・オリーブ油(小さじ2)・レモン汁(小さじ2)・こしょう(少々)を入れてよく混ぜ、(1)とちぎったスモークサーモン(80g)を加えてサックリと混ぜます。

 

 

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