ひじきと梅がつおのあえもの

ひじきと梅がつおのあえもの

料理名 ひじきと梅がつおのあえもの
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 田沼敦子
放送局 NHK
放送日 2019年7月3日(水)

 

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NHKあさイチでは、ひじきのおすすめレシピ「ひじきと梅がつおのあえもの」の作り方を紹介。

ひじきと梅がつおのあえものの材料(つくりやすい分量)

 

芽ひじき(乾) 5g
梅干し(種を取り除く) 10g
削り節 4g
だしじょうゆ(市販/白) 適量
新しょうが(みじん切り) 1かけ分

 

 

ひじきと梅がつおのあえものの作り方

1、だしじょうゆ(市販/白 適量)に約6倍の水を加えて薄め、50ミリリットルにします。

 

2、ボウルに梅干し(種を取り除く 10g)を入れてつぶし、削り節(4g)を加えて、混ぜ合わせます。

 

3、芽ひじき(乾 5g)、(1)、新しょうが(みじん切り 1かけ分)を加えてよく混ぜ合わせ、30分間以上おきます。

●冷蔵庫で4~5日間保存可能。

 

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