ねぎぬた

ねぎぬた

料理名 ねぎぬた
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2018年12月19日(水)

 

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NHKあさイチでは、埼玉県出身のフードコーディネーター・SHIORIさんに埼玉県の名産、深谷ねぎと大和芋を使ったおすすめ料理を2品をご紹介。ここでは「ねぎぬた」の作り方になります。

ねぎぬたの材料(つくりやすい分量)

 

ねぎ 1本
ちくわ 1本
A
大さじ1/2
みそ 大さじ1/2
砂糖 小さじ2
練りがらし 小さじ1/4

 

 

ねぎぬたの作り方

1、ねぎ(1本)を1cm幅の斜め切りにし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをします。

電子レンジ(600ワット)に3分間かけ、冷ましたら水けを絞ります。

2、ちくわ(1本)は、縦半分にし、斜め細切りにします。

3、ボウルにAの酢(大さじ1/2)・みそ(大さじ1/2)・砂糖(小さじ2)・練りがらし(小さじ1/4)を入れて混ぜ、(1)、(2)を加えてあえます。

 

 

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