ねぎぬた
| 料理名 | ねぎぬた |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ＳＨＩＯＲＩ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月19日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、埼玉県出身のフードコーディネーター・ＳＨＩＯＲＩさんに埼玉県の名産、深谷ねぎと大和芋を使ったおすすめ料理を２品をご紹介。ここでは「ねぎぬた」の作り方になります。
| ねぎ | 1本 |
| ちくわ | 1本 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| みそ | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 練りがらし | 小さじ1/4 |
1、ねぎ(1本)を1cm幅の斜め切りにし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをします。
電子レンジ(600ワット)に3分間かけ、冷ましたら水けを絞ります。
2、ちくわ(1本)は、縦半分にし、斜め細切りにします。
3、ボウルにAの酢(大さじ1/2)・みそ(大さじ1/2)・砂糖(小さじ2)・練りがらし(小さじ1/4)を入れて混ぜ、(1)、(2)を加えてあえます。
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