【平野レミの早わざレシピ】食べればキンパ
食べればキンパ
| 料理名 | 食べればキンパ |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 出演者 | 和田明日香,中山秀征,澤部佑（ハライチ）ほか |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/1/10（月） |
2022/1/10 のNHK系【平野レミの早わざレシピ 2022新春】では、平野レミさんにより「食べればキンパ」のレシピが紹介されました。太巻きにしない手軽なレミさん流簡単キンパ。手巻きで楽しめるキンパの作り方になります。
食べればキンパの材料(4人分)
A
| 牛こま切れ肉(細切り) | 100g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 焼肉のたれ | 大さじ2 |
| コチュジャン | 大さじ1 |
B
| にんじん(2cm長さの細切り) | 50g |
| 塩 | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
C
| 卵 | 1コ |
| 塩 | 少々 |
D
| いぶりがっこ(細切り) | 40g |
| 白ごま | 大さじ3 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 春菊(小口切り) | 70g |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 温かいご飯 | 400g |
| 焼のり(または韓国のり) | 適量 |
| キムチ | 適量 |
| コチュジャン | 適量 |
食べればキンパの作り方
- ボウルにAの牛こま切れ肉(細切り 100g)・酒(大さじ1)・焼肉のたれ(大さじ2)・コチュジャン(大さじ1)を入れ、よくもんでおきます。
- フライパンにごま油(少々)を熱し1を入れて炒める。肉の色がかわったら火を止め、ご飯を加え混ぜる。春菊(小口切り 70g)を加え余熱で火を通します。
- 耐熱容器にBのにんじん(2cm長さの細切り 50g)・塩(少々)・ごま油(少々)を入れて混ぜ、ラップをします。耐熱コップにCの卵(1コ)・塩(少々)を溶きラップはしない。両方、電子レンジ(600W)に入れ、2分30秒間かけます。取り出して、卵の方はすぐに菜箸で混ぜて、炒り卵をつくります。
- 2のフライパンにDのいぶりがっこ(細切り 40g)・白ごま(大さじ3)・ごま油(大さじ1/2)・塩(少々)と3のにんじん(2cm長さの細切り 50g)を入れ、混ぜ合わせ器に盛ります。
- 仕上げに3の炒り卵を散らし、焼のり(または韓国のり 適量)を添えます。お好みでキムチやコチュジャン（各適量）ものせて、焼のり(または韓国のり)適量に巻いていただきます。
タグ：和田明日香, 平野レミ, 平野レミの早わざレシピ
