【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】ローストチキン
ローストチキン
| 料理名 | ローストチキン |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月21日（火） |
2021年12月21日のNHK系【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「ローストチキン」のレシピが紹介されました。ブロッコリーを重ねてツリーに見立てクリスマスにピッタリです。
ローストチキンの材料(4人分)
| とり手羽元 | 8本 |
| ブロッコリー(ゆでたもの) | 100g |
| ミックスベジタブル(ゆでたもの) | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
A
| しょうゆ | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| ウスターソース | 大さじ1/2 |
| にんにく(すりおろし) | 5g |
ローストチキンの作り方
- とり手羽元（8本）は骨をさけて数か所(4～5か所)フォークでさします。
- Aのしょうゆ(大さじ1)・はちみつ(大さじ1)・酒(大さじ1)・トマトケチャップ(大さじ1)・ウスターソース(大さじ1/2)・にんにく(すりおろし 5g)を混ぜます。食品用ポリぶくろにAと1を入れてふくろをとじ、もみこみます。冷蔵庫で2時間以上おきます。
- 天板にオーブンペーパーをしき、2の皮目を上にしてのせ、残ったタレをかけます。予熱したオーブン(210℃)で20分くらい焼きます。
焼き上がったら天板に残ったタレを肉にからめます。 - ツリーを作ります。
器に、ゆでて小さく切ったブロッコリー(ゆでたもの 100g)を重ねてツリーに見立てて盛り付けます。ミックスベジタブル(ゆでたもの 適量)をかざり、マヨネーズ(適量)をかけます。 - 4に3を盛り付けます。
