【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】とりのてりやき（うめだれ）
とりのてりやき（うめだれ）
| 料理名 | とりのてりやき（うめだれ） |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/2（水） |
2023/8/2のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「とりのてりやき（うめだれ）」のレシピが紹介されました。
とりのてりやき（うめだれ）の材料(3人分)
| とりもも肉(一口大に切ったもの) | 200g |
| 薄力粉 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| キャベツ | 100g |
うめだれ
| 梅ぼし(塩分7%) | 1こ |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
とりのてりやき（うめだれ）の作り方・レシピ
- とりもも肉は表面に薄力粉をうすくまぶします。
- キャベツは千切りにします。
- うめだれを作ります。
梅ぼし(塩分7% 1こ)は種を取りのぞき、包丁でたたきます。しょうゆ(小さじ2)・酒(小さじ2)・みりん(小さじ2)・砂糖(小さじ1)と混ぜ合わせます。 - 小さいフライパン(20cm)にサラダ油をひき、1のを皮面を下にして並べます。中火で5分くらい焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱めの中火にして5分くらい焼きます。
火を止めてペーパータオルで油をふきとります。うめだれを回し入れ、中火でからめながら煮つめます。
器に盛り付け、2をそえる。
