【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】とりのてりやき(うめだれ)のレシピ|おさらいキッチン        

【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】とりのてりやき(うめだれ)

ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンのレシピ・とりのてりやき(うめだれ)

とりのてりやき(うめだれ)

料理名 とりのてりやき(うめだれ)
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2023/8/2(水)
2023/8/2のNHK【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「とりのてりやき(うめだれ)」のレシピが紹介されました。

とりのてりやき(うめだれ)の材料(3人分)

とりもも肉(一口大に切ったもの) 200g
薄力粉 大さじ1/2
サラダ油 小さじ1
キャベツ 100g
うめだれ
梅ぼし(塩分7%) 1こ
しょうゆ 小さじ2
小さじ2
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ1

とりのてりやき(うめだれ)の作り方・レシピ

  1. とりもも肉は表面に薄力粉をうすくまぶします。
  2. キャベツは千切りにします。
  3. うめだれを作ります。
    梅ぼし(塩分7% 1こ)は種を取りのぞき、包丁でたたきます。しょうゆ(小さじ2)・酒(小さじ2)・みりん(小さじ2)・砂糖(小さじ1)と混ぜ合わせます。
  4. 小さいフライパン(20cm)にサラダ油をひき、1のを皮面を下にして並べます。中火で5分くらい焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱めの中火にして5分くらい焼きます。
    火を止めてペーパータオルで油をふきとります。うめだれを回し入れ、中火でからめながら煮つめます。
    器に盛り付け、2をそえる。

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