【まる得マガジン】七味とうがらしオイルドレッシング
七味とうがらしオイルドレッシング
| 料理名 | 七味とうがらしオイルドレッシング |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 神成マサヨ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月17日（木） |
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極上の手作りドレッシングを紹介。ここでは手作りの七味とうがらしオイルを使って「七味とうがらしオイルドレッシング」の作り方になります。油がとうがらし色に染まってきれい！すっきりとした辛みがおいしい。
七味とうがらしオイルドレッシングの材料(作りやすい分量/4～5人分)
A
| 穀物酢 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩 | 1つまみ |
| こしょう | 少々 |
七味とうがらしオイル
| サラダ油(菜種油) | カップ1/2 |
| 七味とうがらし | 小さじ1/2 |
七味とうがらしオイルドレッシングの作り方
1.七味とうがらしオイルをつくる。(使うのは大さじ2)
鍋にサラダ油(菜種油 カップ1/2)、七味とうがらし(小1/2)を入れて熱します。
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2.ボウルにAの穀物酢(大さじ1)・しょうゆ(小さじ2)・塩(1つまみ)・こしょう(少々)を入れてよく混ぜ合わせます。
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3.1の七味とうがらしオイル（大さじ2）を数回に分けて少しずつ加えながら、とろりとするまでよく混ぜ合わせます。
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4.出来上がり。
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