【ためしてガッテン】一瞬で固まる！アイスコーヒーゼリー
一瞬で固まる！アイスコーヒーゼリー
| 料理名 | 一瞬で固まる！アイスコーヒーゼリー |
| 番組名 | ためしてガッテン |
| 出演者 | 立川志の輔 |
| ゲスト | 土田晃之,中川翔子,山根千佳 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年11月10日（水） |
2021年11月10日のNHK系【ためしてガッテン】では、ゼラチン派・寒天派に嬉しい大スクープ！「一瞬で固まる！アイスコーヒーゼリー」のレシピが紹介されました。アイスにかけたコーヒーが10～15秒程でコーヒー液が固まるアイスコーヒーゼリーの新しい食べ方をぜひ！
一瞬で固まる！アイスコーヒーゼリーの材料(2人分)
A
| 寒天 | 約3つまみ(0.5g) |
| 水 | 100g |
| コーヒー | 2g |
| バニラアイス | 1カップ(200ml) |
一瞬で固まる！アイスコーヒーゼリーの作り方
- 器を冷蔵庫で冷やしておきます。
- 小さめの鍋にAの寒天、水(100g)、コーヒー(2g)を入れ混ぜながら沸騰させ、沸騰したら弱火にして1～2分ほど加熱します。
- 火からおろし、しっかりと粗熱を取ります(目安はさわれる温度。指を入れられるくらい)。
POINT
鍋をボウルなどに入れた水で冷やしながら50℃くらいまで粗熱を取ります。
- 1の器にバニラアイス(1カップ(200ml))を盛りつけます。
- 4に3のコーヒー液をかけます。
POINT
10～15秒程でコーヒー液が固まります。
