最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

かぶとかぶの葉のパーフェクトサラダ

かぶとかぶの葉のパーフェクトサラダ

 

料理名 かぶとかぶの葉のパーフェクトサラダ
番組名 趣味どきっ!
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2020年5月13日(水)

 

コメント

「ベジらいふ」の第二弾。今回は春野菜特集。ここでは「かぶとかぶの葉のパーフェクトサラダ」の作り方になります。βカロテン豊富な葉も使い、ビタミンたっぷりのサラダ!

かぶとかぶの葉のパーフェクトサラダの材料(2人分)

 

かぶ 小3コ(160g)
かぶの葉 2コ分(40g)
ベーコン 2枚
A
たまねぎ(みじん切り) 大さじ2
オリーブ油 大さじ1
大さじ1/2
粒マスタード 小さじ1
小さじ1/4
こしょう 少々

 

 

かぶとかぶの葉のパーフェクトサラダの作り方

1.かぶ(小3コ(160g))は、縦半分に切ってから薄切りにします。

塩少々(分量外)をふって5~6分おき、水けを絞ります。

かぶの葉(2コ分(40g))は粗みじん切りにして塩少々(分量外)をふり、しんなりしたら水けを絞ります。

2.ベーコン(2枚)は細切りにします。

フライパンに入れて中火で炒め、カリッとしたら出てきた脂をペーパータオルで拭き取り、火を止めてAのたまねぎ(みじん切り 大さじ2)・オリーブ油(大さじ1)・酢(大さじ1/2)・粒マスタード(小さじ1)・塩(小さじ1/4)・こしょう(少々)を混ぜます。

 

3.ボウルに1、2を入れて混ぜます。

かぶの人気レシピ

第1位

パプリカとかぶのフジッリ

パプリカとかぶのフジッリ

シンプルにかぶとパプリカだけのショートパスタのレシピです。煮崩れてトロトロになったかぶを、ソー ・・・

第2位

かぶとベーコンのみそ汁

かぶとベーコンのみそ汁

「朝晩の味噌汁のレパートリーが思いつきません・・・。朝は手早く、夜はリッチな味噌汁のレシピを教 ・・・

第3位

かぶらの茎ごはん

かぶらの茎ごはん

「簡単なおでんを教えて欲しい」というリクエストにお応えして、かぶを使った「京風おでん」を作って ・・・

第4位

かぶら蒸しカルボナーラ

かぶら蒸しカルボナーラ

谷原章介のザ・男の食彩では、大人気パスタのカルボナーラと和の食材かぶを合わせた「かぶら蒸しカル ・・・

その他のかぶのレシピはこちら => かぶのレシピ

かぶとかぶの葉のパーフェクトサラダ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ