【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】カレーピラフ
カレーピラフ
| 料理名 | カレーピラフ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/17（月） |
2023/7/17のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「カレーピラフ」のレシピが紹介されました。
カレーピラフの材料(5人分)
| 米 | 2合 |
| ウインナーソーセージ | 5本 |
| たまねぎ | 1/2こ(100g) |
| パプリカ(赤) | 1/2こ |
| ミックスベジタブル(冷とう) | 100g |
| バター | 10g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 水 | 350mL |
A
| カレー粉 | 小さじ2 |
| ウスターソース | 小さじ1 |
| 洋風スープのもと | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
カレーピラフの作り方・レシピ
- 米を洗います。ボウルにお米を入れて水を注いだらさっと混ぜ、水を捨てる。指先を立てて全体をやさしくかき混ぜます。水を入れて、ひと混ぜして水を捨てます。
水がにごらなくなるまで3～4回くり返したら、ザルにあけて水気を切ります。 - パプリカは星形でぬき、残りは小さく切ります。玉ねぎはみじん切り、ウインナーは1cmはばの輪切りにします。
- フライパンにサラダ油とバターを入れて中火にかけます。バターがとけてきたら玉ねぎ、ソーセージを入れていためます。
- 玉ねぎがすき通って見えるようになってきたら、小さく切ったパプリカ、ミックスベジタブル、1を入れて、さらにいためます。
全体に油がまわったら、Aのカレー粉(小さじ2)・ウスターソース(小さじ1)・洋風スープのもと(小さじ1)・塩(小さじ1/3)・こしょう(少々)を加えていため合わせます。 - すい飯器に4を入れ、水を入れます。星形にぬいたパプリカを入れてすい飯します。
たき上がったら、星形のパプリカを取り出し全体を混ぜます。器に盛り付け、星形のパプリカをのせます。
