パンのレシピ

きゅうりソースのそうめん

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ＮＨＫあさイチでは、「きゅうりソースのそうめん」の作り方を紹介。

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イカそうめん

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噂の東京マガジンでは、「イカそうめん」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「船宿割烹 汐風」の大将 が「イカそうめんのネバネバユッケ丼」を作りました。イカの皮をむくときはキッチンペーパーなどを使うと滑らずにむきやすいです。

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焼き鮭とクリームチーズののっけ飯

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「暑い季節にはコレ！夏のぶっかけメシ特集第三弾！！」ということで、ぶっかけメシを紹介。ここでは、「焼き鮭とクリームチーズののっけ飯」の作り方になります。熱いうちに具材を合わせることで、クリームチーズがよく絡みます。

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鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ

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2023/8/27のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ」のレシピが紹介されました。『暑い日に食べたい！ひんやり料理』厳選5品より。冷凍した具材に熱々のだしをかけ、サラッと食べられる冷やしクッパです。
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じゃことニラのカリカリぶっかけ飯

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レモン水ギョーザ

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「レモン水ギョーザ」の作り方のご紹介です。

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レタスの黒酢風味炒め

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おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが万能調味料「黒酢だれ」を作り簡単炒め物「レタスの黒酢風味炒め」を紹介。旬のレタスは炒めるのがおすすめ。食感がよく、黒酢風味で軽やかにたっぷりの量がおいしくいただけます。

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ピーマンのねぎ塩炒め

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おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが万能調味料「ねぎ塩だれ」を作り簡単炒め物「ピーマンのねぎ塩炒め」を紹介。食材はピーマンと油揚げ、味付けはねぎ塩だれだけで作ります。香ばしい油揚げとシャキッとしたピーマンの香りがシンプルな塩味で引き立ちます。

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トマト肉みそのレタス包み

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「トマト肉みそのレタス包み」を紹介。トマト肉みそを作れば、レタスやきゅうり、玉ねぎ、パプリカ、みょうがなど、ご飯と一緒に包んでいただきます。中の具材はお好みで野菜とお肉をバランスよくいただける手軽な一品です。

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鶏手羽の黒酢照り焼き

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんがビールがすすむ「鶏手羽の黒酢照り焼き」の作り方を紹介おすすめしていました。ガツンと食べごたえのある鶏手羽先の中華風おかず。黒酢とオイスターソースの効いた酸味のある照り焼き味が、夏にぴったり！

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親子チャーハン

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「北の国から」というテーマで、「親子チャーハン」の作り方の紹介です。「さけといくらで豪華なごちそうチャーハンですね。味つけはナンプラーだけですが、さけの塩気でちょうどいい塩加減。おいしくて夢中で食べてしまいますね（笑）」と上沼恵美子さん。

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サラダ巻きずし

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「サラダ巻きずし」の作り方のご紹介です。

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夏のサラダ焼きそば

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ＮＨＫあさイチでは、野菜たっぷり「夏のサラダ焼きそば」の作り方を紹介。

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帆立とトウモロコシのカルボナーラ

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「北の国から」というテーマで、「帆立とトウモロコシのカルボナーラ」の作り方の紹介です。「おいしい！　普通のカルボナーラは途中で飽きてしまうことがあるんですが、これは飽きないですね。ほたての豊かな味ととうもろこしの甘みが最高です！」と上沼恵美子さん。

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絹ごし豆腐とアボカドの揚げだし

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「絹ごし豆腐とアボカドの揚げだし」の作り方のご紹介です。

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きゅうりのたれあえ

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「さんまのかば焼き缶」を使った料理でここでは「さんま缶のごまあえ丼」の付け合わせ「きゅうりのたれあえ」作り方になります。さっぱり味のきゅうりに甘辛いたれがピッタリ。紅しょうがの辛みがアクセントの一品です。

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さんま缶のごまあえ丼

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「さんまのかば焼き缶」を使った料理で「さんま缶のごまあえ丼」の作り方になります。さんまのかば焼き缶にすりごまをたっぷりまぶすだけ。ご飯にのせたら、味わい深い丼が完成です。ごまの香りが口いっぱいに広がります。

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さんま缶のいり豆腐

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「さんまのかば焼き缶」を使った料理で「さんま缶のいり豆腐」の作り方になります。しっかり味のついたさんまのかば焼き缶に、淡白な味わいの豆腐を合わせ、味の濃淡を楽しみます。オクラで彩りと食感に変化をつけます。

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ゴーヤーのにんにくしょうゆ漬け

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グリーン夏野菜特集。ゴーヤーを使った料理で「ゴーヤーのにんにくしょうゆ漬け」の作り方になります。ゴーヤーの風味を生かしたシンプルな即席漬けは、ピリッと辛くてごはんやそうめんにピッタリ！

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ゴーヤーのかき揚げ

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グリーン夏野菜特集。ゴーヤーを使った料理で「ゴーヤーのかき揚げ」の作り方になります。ゴーヤーは揚げると苦みがやわらぎます。豚肉とおかかの組み合わせが、沖縄の風を感じさせる一品。甘辛いおかかじょうゆをたっぷりのせて召し上がれ！

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