鶏むね肉のレシピ

揚げ鶏の春野菜サラダのせ

コメント

春野菜をたっぷり使った満足レシピからここでは、「揚げ鶏の春野菜サラダのせ」の作り方になります。カラリと揚げ焼きにした鶏むね肉に、春キャベツと春にんじんのせん切りサラダをソースがわりにたっぷりのせて。肉だけ、サラダだけで食べるより、何倍も食べやすくて、何倍もおいしい！

(さらに…)

「揚げ鶏の春野菜サラダのせ」の続きを読む

鶏鍋のみぞれ仕立て

コメント

つくろう！にっぽんの味47シリーズから今回は東京都。ここでは、「鶏鍋のみぞれ仕立て」の作り方になります。ふくよかな大根は、すりおろした汁も甘くておいしい！ギュッと絞った汁でだしをつくって鶏肉を煮る、シンプルでぜいたくな鍋物です。大根おろしに再び汁を吸わせて、フワフワのみぞれ仕立てに。

(さらに…)

「鶏鍋のみぞれ仕立て」の続きを読む

鶏むね肉と春野菜の煮込み

コメント

「シンプルに味わう　フレンチ・肉料理」ということで鶏肉を使った料理を紹介。ここでは、「鶏むね肉と春野菜の煮込み」の作り方になります。ヨーグルト風味の爽やかな煮込みは、春の食卓にピッタリ。旬の野菜の香りと彩りも食欲をそそります。

(さらに…)

「鶏むね肉と春野菜の煮込み」の続きを読む

鶏むね肉と春野菜の煮込み

コメント

「シンプルに味わう　フレンチ・肉料理」ということで鶏肉を使った料理を紹介。ここでは、「鶏むね肉と春野菜の煮込み」の作り方になります。ヨーグルト風味の爽やかな煮込みは、春の食卓にピッタリ。旬の野菜の香りと彩りも食欲をそそります。

(さらに…)

「鶏むね肉と春野菜の煮込み」の続きを読む

牛肉のフォー

コメント

毎月最終週に放送、谷原章介さん＆後藤アナの「生放送ＣＯＯＫ９（クックナイン）」では、東南アジア料理に着目。ここでは、ベトナム料理で「牛肉のフォー」の作り方になります。

(さらに…)

「牛肉のフォー」の続きを読む

おろししょうがだれでアジア風鶏めし

コメント

「しょうが」をたっぷり使ったおかずを紹介。ここでは、「おろししょうがだれ」を使った「アジア風鶏めし」の作り方になります。酸味がアクセントの万能だれ「おろししょうがだれ」をつくっておけば、「アジア風鶏めし」も簡単に作れます。人気のタイ料理「カオマンガイ」を炊飯器でお手軽に作ります。

(さらに…)

「おろししょうがだれでアジア風鶏めし」の続きを読む

鶏肉のレモンジンジャーソース

コメント

旬を迎える国産レモンを使ったレシピを紹介。ここでは、「鶏肉のレモンジンジャーソース」の作り方になります。鶏むね肉とレタスを大きいままレモン蒸し。爽やかな酸味とほろ苦さがおいしくしみ込みます。エスニック風のレモンソースで。

(さらに…)

「鶏肉のレモンジンジャーソース」の続きを読む

サクサクスパイシー唐揚げ

コメント

「大人も子供も楽しめる！絶品唐揚げ三品！！」ということで、料理を紹介。ここでは、「サクサクスパイシー唐揚げ」の作り方になります。沢山の香辛料を使った漬けダレにラム酒を加えて１つにまとめます。

(さらに…)

「サクサクスパイシー唐揚げ」の続きを読む

パリモチ食感の香り揚げ

コメント

「大人も子供も楽しめる！絶品唐揚げ三品！！」ということで、鶏の唐揚げ料理を紹介。ここでは、「パリモチ食感の香り揚げ」の作り方です。もち粉をつけて揚げ、パリモチ食感の香り揚げになります。

(さらに…)

「パリモチ食感の香り揚げ」の続きを読む

鶏むね肉とカリフラワーのクリーム煮

コメント

「節約おかず」を紹介。ここでは、「鶏むね肉とカリフラワーのクリーム煮」の作り方になります。コクがあって体が温まります。スープ仕立てなので、パンと合わせても美味しい
です。鶏むね肉とカリフラワーは大ぶりに切るのがポイント！

(さらに…)

「鶏むね肉とカリフラワーのクリーム煮」の続きを読む

チキンソースカツ丼

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「チキンソースカツ丼」の作り方を紹介。

(さらに…)

「チキンソースカツ丼」の続きを読む

チキンナゲット

コメント

栗原はるみさんのクリスマスパーティーにおすすめレシピ。ここでは、「チキンナゲット」の作り方になります。チキンナゲットは、実は気軽に手づくりできます。細かくたたいた鶏むね肉を使うので、あっさりしていて、外はサクサク、たまねぎの歯ざわりもきいています。2種類のパン粉と2つのたれでいろいろな味を楽しめます！

(さらに…)

「チキンナゲット」の続きを読む

バンバンジー

コメント

定番中国料理の紹介。ここでは、「バンバンジー」の作り方になります。淡白なゆで鶏にこっくり濃厚なごまだれが相性バツグン！パサつきやすいむね肉も、ゆで汁の中で冷ませばしっとり仕上がります。

(さらに…)

「バンバンジー」の続きを読む

鶏むね肉の揚げづけ

コメント

大原千鶴さんが手作りのおろしソースを使った料理を紹介。ここでは、「鶏むね肉の揚げづけ」の作り方になります。パサつきがちな鶏むね肉も、おろしソースでしっとり。できたても冷めてからも、両方おいしい！

(さらに…)

「鶏むね肉の揚げづけ」の続きを読む

バンバンジー

コメント

定番中国料理の紹介。ここでは、「バンバンジー」の作り方になります。淡白なゆで鶏にこっくり濃厚なごまだれが相性バツグン！パサつきやすいむね肉も、ゆで汁の中で冷ませばしっとり仕上がります。

(さらに…)

「バンバンジー」の続きを読む

鶏むね肉の梅だれ

コメント

ヘルシー＆安価で人気の鶏むね肉を使った料理を紹介。ここでは、「鶏むね肉の梅だれ」の作り方になります。むね肉をたたいて薄くして、ゆで時間を短めに。かたくり粉の効果で口当たりなめらかです。梅だれの酸味でさっぱりといただけます。

(さらに…)

「鶏むね肉の梅だれ」の続きを読む

鶏むね肉の梅だれ

コメント

ヘルシー＆安価で人気の鶏むね肉を使った料理を紹介。ここでは、「鶏むね肉の梅だれ」の作り方になります。むね肉をたたいて薄くして、ゆで時間を短めに。かたくり粉の効果で口当たりなめらかです。梅だれの酸味でさっぱりといただけます。

(さらに…)

「鶏むね肉の梅だれ」の続きを読む

鶏むね肉とれんこんの塩こしょう炒め

コメント

ヘルシー＆安価で人気の鶏むね肉を使った料理を紹介。ここでは、「鶏むね肉とれんこんの塩こしょう炒め」の作り方になります。むね肉は柔らか、れんこんはシャキッ。レモン汁でさっぱりと仕上げ、黒こしょうで味をキリリと引き締めます。

(さらに…)

「鶏むね肉とれんこんの塩こしょう炒め」の続きを読む

鶏むね肉の焼きカツレツ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「鶏むね肉の焼きカツレツ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「鶏むね肉の焼きカツレツ」の続きを読む

もこみち流　チリチキンスープ

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　チリチキンスープ」を作っておすすめしています！

●野菜はサイズを合わせて食べやすくする
●チリパウダーで より刺激的なスープに仕上げる

(さらに…)

「もこみち流　チリチキンスープ」の続きを読む