豚肉 すべての食材を使った料理レシピをご紹介します
豚肉 すべてを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚肉 すべてが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
エリンギとチーズの豚肉巻き
| 料理名 | エリンギとチーズの豚肉巻き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年9月7日（水） |
「エリンギが大好きです！バター炒めのほかにエリンギを使ったメニューを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、エリンギを使った料理2品を紹介していました。ここでは「エリンギとチーズの豚肉巻き」の作り方になります。豚肉にチーズとエリンギを巻いた少しこってりとした仕上がりの豚肉巻きです。
エリンギの豚肉巻き 梅風味
| 料理名 | エリンギの豚肉巻き 梅風味 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年9月7日（水） |
「エリンギが大好きです！バター炒めのほかにエリンギを使ったメニューを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、エリンギを使った料理2品を紹介していました。ここでは「エリンギの豚肉巻き 梅風味」の作り方になります。豚肉にしそをエリンギを巻いて、梅風味に仕上げたサッパリとした豚肉巻きです。
もこみち流 ベトナム風 豚バラと小松菜のスープ
| 料理名 | もこみち流 ベトナム風 豚バラと小松菜のスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年9月7日（水） |
「料理下手な私でも作れるベトナム料理を教えて欲しい」というリクエストに、速水もこみちさんが、お手軽「ベトナム風 豚バラと小松菜のスープ」を作っておすすめしていました。ヌックマムを加えて、赤唐辛子やパクチーを散らしてベトナム風に仕上げます。
豚ヒレのミックススパイス炒め
| 料理名 | 豚ヒレのミックススパイス炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 篠山輝信 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年9月6日（火） |
「スパイス＆ハーブ」というテーマで、「豚ヒレのミックススパイス炒め」の作り方の紹介です。ピリッとスパイスを効かせた一品。「香りが１００点満点です。スパイスがびっくりしてると思います。ピリピリッときておいしい。この辛さはいいな。やみつきになります。」と上沼恵美子さん。
ロース肉のカレーソテー
| 料理名 | ロース肉のカレーソテー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年9月5日（月） |
マンネリ解消！目指せ豚肉名人ということで、豚薄切り肉を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「こロース肉のカレーソテー」の作り方になります。豚肉にカレー粉を混ぜた小麦粉をまぶして焼くだけで、ワンランクアップの一品に！もやしとにらの相性も抜群です。
こんにゃく肉巻きのしょうが焼き
| 料理名 | こんにゃく肉巻きのしょうが焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年9月5日（月） |
マンネリ解消！目指せ豚肉名人ということで、豚薄切り肉を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「こんにゃく肉巻きのしょうが焼き」の作り方になります。薄切り肉をこんにゃくに巻きつけてボリュームもアップ！ご飯がすすむしょうが焼き味です。
もこみち流 じゃがいもとひき肉の辛みそ炒め丼
| 料理名 | もこみち流 じゃがいもとひき肉の辛みそ炒め丼 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年9月6日（火） |
「丼ものレシピを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「じゃがいもとひき肉の辛みそ炒め丼」を作っておすすめしていました。赤みそを使ってコクをプラスした甘辛い味付けのひき肉とジャガイモがのった丼レシピ。
ジューシー
| 料理名 | ジューシー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年9月5日（月） |
「ジューシー」の作り方のご紹介です。ジューシーは沖縄風の炊き込みごはんで、豚肉やさつま揚げ、昆布などのうま味の出る素材を使って、だしいらず、具の下煮いらずでお手軽に作れる炊き込みごはんです。
豚肉とニラの焼きそうめん
| 料理名 | 豚肉とニラの焼きそうめん |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年9月4日（日） |
アレンジそうめん第2弾ということで、素麺を使った料理３品を紹介していました。ここでは、「豚肉とニラの焼きそうめん」の作り方になります。茹でたそうめんを豚肉やニラと炒め合わせた一品。ナンプラーを使ってエスニック風に素麺を仕上げます。
豚ピーマンと豆腐の油焼き
| 料理名 | 豚ピーマンと豆腐の油焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年9月3日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが豆腐の新料理「豚ピーマンと豆腐の油焼き」の作り方を紹介していました。炒め煮にした豚ピーマンと豆腐の油焼きをひとつに合わせて、なじませた豆腐料理です。
タイ風汁なしラーメン
| 料理名 | タイ風汁なしラーメン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 高谷亜由 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月31日（水） |
「レパートリー倍増！夏のお助け麺レシピ」というテーマで、麺料理３品を紹介していました。ここでは、「タイ風汁なしラーメン」の作り方になります。多めにつくって!お助けアイテムとしてにんにくの香りが移ったオイル「にんにく油」の作り方も合わせて紹介です。辛い＆甘い＆酸っぱい味ににんにく油の風味が加わり複雑なおいしさです。にんにくオイルは、麺料理の香りづけやサラダに蒸し物にと大活躍します。
ゴーヤーと塩昆布のチャーハン
| 料理名 | ゴーヤーと塩昆布のチャーハン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月31日（水） |
「簡単でおいしいゴーヤーのレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、ゴーヤを使った料理2品を紹介していました。ここでは「ゴーヤーと塩昆布のチャーハン」の作り方になります。ゴーヤーと相性のよい豚肉と合わせたチャーハンです。塩昆布が味の決め手！
夏野菜の水ギョーザ
| 料理名 | 夏野菜の水ギョーザ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月30日（火） |
【ポリ袋でラクラク！】というテーマで、料理２品を紹介していました。ここでは、「夏野菜の水ギョーザ」の作り方になります。「手打ちうどん」生地と同じ作り方で分量はその半量を使用します。皮は両面にかたくり粉適量(分量外)をまぶし、使いやすい枚数分を重ねてラップで包みポリ袋にまとめて冷凍庫へ。約1か月間保存可能です。使うときは常温で解凍してから使います。
ごまみそとんカツ
| 料理名 | ごまみそとんカツ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年8月30日（火） |
「ごまみそとんカツ」の作り方のご紹介です。薄切りの豚肉にごまみそソースをぬって巻いたものを揚げます。味噌にマヨネーズを加えてまろやかなソースに仕上げます。そのまま何もつけずにいただけトンカツです。切り口がミルフィーユ状なのも見せドコロ！
ポークソテーオクラソースがけ
| 料理名 | ポークソテーオクラソースがけ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年8月30日（火） |
ノンストップ！笠原将弘のおかず道場では、「ポークソテーオクラソースがけ」の作り方を紹介していました。こんがり焼いた豚肉にオクラのネバネバソースが相性抜群！オクラはとろっとするまで包丁でしっかりたたいて、十分に粘りを出すことがポイント！疲労回復効果のある豚肉とスタミナ野菜のオクラで夏バテ予防を。
焼きうどん
| 料理名 | 焼きうどん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月29日（月） |
【ポリ袋でラクラク！】というテーマで、うどん料理２品を紹介していました。ここでは、手作りの「手打ちうどん」を炒めていただく「焼きうどん」の作り方になります。うどんを具にのせて蒸し焼きにするところがポイント！モンゴル風の焼きうどんの方法で作ります。うどんをゆでる手間がなく一鍋で楽に作ることができます。
肉汁うどん
| 料理名 | 肉汁うどん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月29日（月） |
【ポリ袋でラクラク！】というテーマで、うどん料理２品を紹介していました。ここでは、手作りの「手打ちうどん」を肉汁と合わせた「肉汁うどん」の作り方になります。ひんやり手打ちうどんを温かい肉汁で食べる、つけ麺レシピ。肉汁はだしを使わなくても、肉のうまみで十分おいしくできます。温かいうどんでも美味しくいただけます。
豚肉のソテー トマトソース味
| 料理名 | 豚肉のソテー トマトソース味 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ウー・ウェン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月29日（月） |
「トマトのレパートリーがありません」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、トマトを使った料理2品を紹介していました。ここでは「豚肉のソテー トマトソース味」の作り方になります。トマトを粗みじん切りにしてニンニクなどの香味野菜と炒めて、ピリと豆板醤などで味付けしたソースとして使います。生姜焼き用の豚肉と合わせてメインの一品にどうぞ。
「スタミナ中華定食（スタミナにんにく餃子）」
| 料理名 | スタミナにんにく餃子 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年8月28日（日）/ 2015年6月21日（日）放送分 |
男子ごはんでは、今まで放送紹介された料理から、「夏のスタミナ料理 ベスト3」を発表していました。ここでは、第2位の「スタミナ中華定食」というテーマで紹介された「スタミナにんにく餃子」の作り方になります。青唐辛子とニンニクを大量に加えた餃子で食欲増進！ウスターソースも肉だねに加えた新感覚のにんにく餃子です。
ミルフィーユ角煮の魯肉（ルーロー）飯
| 料理名 | ミルフィーユ角煮の魯肉（ルーロー）飯 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年8月26日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、台湾の煮込み豚肉かけご飯「魯肉（ルーロー）飯」を手軽にアレンジした「ミルフィーユ角煮の魯肉（ルーロー）飯」を作っておすすめしていました。豚の塊り肉でなく、バラの薄切り肉を重ねて作るお手軽レシピ。薄切り肉なので短時間でやわらかジューシーに仕上がります。シナモンの香りを加えたエスニック風の煮汁がたまらない丼ぶりレシピです。
Copyright (C) 2026 おさらいキッチン All Rights Reserved.
