玉ねぎの食材料理レシピ(6967)

玉ねぎを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に玉ねぎが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

玉ねぎのレシピ:ビーフシチュー

ビーフシチュー

ビーフシチュー

料理名 ビーフシチュー
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年2月13日(土)

 

短い時間でコク深く!

土井善晴さんが、必要最小限のシンプルな「ビーフシチュー」の作り方を紹介していました。牛肉の香ばしい焼き色が色つや、旨みを深くします。煮込み時間は1時間半くらいで充分おいしく作れるので、どうぞチャレンジしてください。肉に旨みと少し歯ごたえが残る感じに仕上げます。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:ほうれん草と豆腐のミートソースグラタン

ほうれん草と豆腐のミートソースグラタン

ほうれん草と豆腐のミートソースグラタン

料理名 ほうれん草と豆腐のミートソースグラタン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年2月11日(木)

 

たっぷりなのにヘルシー

ほうれん草と豆腐を合わせた「ほうれん草と豆腐のミートソースグラタン」の作り方の紹介です。たっぷりなのにヘルシーな一品。ゆでたほうれん草は、水っぽくならないように水気をよく絞っておくことが美味しさのポイントです。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:もこみち流 サワラのグリル~ほうれん草のチリミントソース〜

もこみち流 サワラのグリル~ほうれん草のチリミントソース

もこみち流 サワラのグリル~ほうれん草のチリミントソース

料理名 もこみち流 サワラのグリル~ほうれん草のチリミントソース〜
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年2月10日(水)

 

ミントでさわやかなソース

「オシャレな魚料理が作れるイケてる男になりたいです!」というリクエストに速水もこみちさんが、「サワラのグリル~ほうれん草のチリミントソース」を作っておすすめ!ほうれん草のほかにたっぷりのミントを加えたさわやかなソースが決め手のレシピです。さわらを香ばしく焼き上げ、ソースはミキサーにかけるだけのお手軽なのに、おしゃれに仕上がる一品。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:たらとニンニクのミルクスープ

たらとニンニクのミルクスープ

たらとニンニクのミルクスープ

料理名 たらとニンニクのミルクスープ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト スザンヌ
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年2月10日(水)

 

ニンニクたっぷりのスープ

旬のクッキング~ブリとタラというテーマで、スペインやポルトガルなどでよく食べられる「たらとニンニクのミルクスープ」の作り方の紹介です。ニンニクをたっぷりと使った一品。「うわぁおいしい。にんにくが入るからちょっとくどくでいやだなぁと思ったんですけど、とんでもないですね。絶対、(ニンニク)要りますね。高級な味がしました。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:カリフラワーのスープ

カリフラワーのスープ

料理名 カリフラワーのスープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 マリオ・フリットリ
放送局 NHK
放送日 2016年2月9日(火)

 

食感の違いも楽しいスープ

冬が旬の「カリフラワー」を使って、3シェフNEOのシェフが、カリフラワーをいかした和洋中の絶品レシピを紹介。ここでは、洋食「カリフラワーのスープ」の作り方になります。マリオ・フリットリさんが小さいころから大好きだという「カリフラワー」を使った自信作。トロトロでクリーミーなカリフラワーのスープに、アンチョビの塩味とうまみが効いた中央のソテーがカリフラワーを引き立てます。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:もこみち流 カリフラワーとブロッコリーとチーズのオーブン焼き

もこみち流 カリフラワーとブロッコリーとチーズのオーブン焼き

もこみち流 カリフラワーとブロッコリーとチーズのオーブン焼き

料理名 もこみち流 カリフラワーとブロッコリーとチーズのオーブン焼き
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年2月8日(月)

 

こんがりとろ~りオーブン焼き

「ゆでてマヨネーズ味で食べることの多いカリフラワーとブロッコリー。違う食べ方のレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、たっぷりのカリフラワーとブロッコリーをチーズと合わせた「」を作っておすすめ!ボリューム満点の一品です。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:牛肉とじゃが芋のクリームグラタン

牛肉とじゃが芋のクリームグラタン

牛肉とじゃが芋のクリームグラタン

料理名 牛肉とじゃが芋のクリームグラタン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年2月5日(金)

 

ボリュームあるグラタン

寒い時期に嬉しい「牛肉とじゃが芋のクリームグラタン」の作り方の紹介です。粉吹き芋にしたジャガイモの上に、ケチャップなどで炒め合わせた牛肉をのせます。さらに、クリームソースを上からかけて焼き上げたボリュームあるグラタンのレシピ。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:サウザンドアイランドドレッシングのサラダ

サウザンドアイランドドレッシングのサラダ

サウザンドアイランドドレッシングのサラダ

料理名 サウザンドアイランドドレッシングのサラダ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2016年2月7日(日)

 

手作りのサウザンドレッシング

バレンタインデーにおすすめ!おうちで作る本格「ビーフシチュー」の作り方を男子ごはんでは紹介。ここでは、付け合わせの「サウザンドアイランドドレッシングのサラダ」の作り方になります。ピクルスの食感がいい「サウザンドレッシング」をご家庭で簡単に手作りできます。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:チキンソテーのブロッコリーソース

チキンソテーのブロッコリーソース

チキンソテーのブロッコリーソース

料理名 チキンソテーのブロッコリーソース
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2016年2月5日(金)

 

ブロッコリーをソースにしてメインおかずを

ノンストップ!では、ブロッコリーをソースにした「チキンソテーのブロッコリーソース」を坂本昌行さんが作っておすすめ。香ばしく焼いた鶏もも肉に、ブロッコリーソースをかけていただきます。アンチョビの塩気とブロッコリーのうまみを生クリームでまとめたブロッコリーソース。このソースは、今回の鶏肉だけでなく、魚料理にも合う万能ソースなので、ブロッコリーを多く茹でた時などぜひ作って欲しいとのこと。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:鶏のシチュー みそ風味

鶏のシチュー みそ風味

鶏のシチュー みそ風味

料理名 鶏のシチュー みそ風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 高橋努
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年2月5日(金)

 

汁までおいしい

なるほどクッキング~シチューでほっこりというテーマで、「鶏のシチュー みそ風味」の作り方の紹介です。赤だし用のみそと白みそを合わせて作るところがなるほどポイント!「中まで染み込んで。なんでこんな汁少ないの。もっと欲しい5倍くらい。さといもとこんにゃくを入れて欲しいくらいです。」と上沼恵美子さん。「できれば山形の玉こんにゃく」ともコメントを残していました。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:豚肉のグーラッシュ

豚肉のグーラッシュ

豚肉のグーラッシュ

料理名 豚肉のグーラッシュ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 高橋努
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年2月4日(木)

 

豚肉のシチュー

なるほどクッキング~シチューでほっこりというテーマで、「豚肉のグーラッシュ」の作り方の紹介です。ハンガリーの料理で牛肉をトマトやパプリカと煮込んだグーラッシュ。今回は豚肉を使って、タマネギやニンニクをバターで焦がさないように炒めるところがなるほどポイントです。「いも、どんなん美味しい。これなんだなぁ幸せの味。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:セロリつくね

セロリつくね

セロリつくね

料理名 セロリつくね
番組名 きょうの料理
料理人 栗原 はるみ
放送局 NHK
放送日 2016年2月4日(木)

 

ご飯にもお酒にもお弁当のおかずにも!

【栗原はるみの定番ごはん】シリーズでは、「」の作り方を栗原はるみさんが紹介。食べるときにセロリとたまねぎの食感がわかるよう、具材をやや大きめの角切りにするところがポイント!甘辛いたれに絡めて、七味唐辛子や粉山椒を添えたご飯がすすむ一品です。甘辛だれの他に、わさび、塩、すだちや、大根おろしとポン酢を組み合わせていただくのも栗原はるみさんオススメの食べ方。お弁当のおかずにも重宝します。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:もこみち流 牛肉と豆のシチュー

もこみち流 牛肉と豆のシチュー

もこみち流 牛肉と豆のシチュー

料理名 もこみち流 牛肉と豆のシチュー
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年2月3日(水)

 

ひよこ豆いっぱい!とろとろシチュー

「豆を使ったお料理があれば教えて」というリクエストに速水もこもちさんが、「牛肉と豆のシチュー」を作っておすすめ。ひよこ豆を使って体があたたまるとろとろシチューに仕上げます。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:たらとじゃがいものトマト煮込み

たらとじゃがいものトマト煮込み

たらとじゃがいものトマト煮込み

料理名 たらとじゃがいものトマト煮込み
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2016年2月3日(水)

 

タラと相性抜群のジャガイモを合わせて

クックパッドではこの時季、「たら」が検索上昇キーワードということで、タラと合わせて人気の「じゃがいも」を組み合わせた相性抜群レシピ「たらとじゃがいものトマト煮込み」の作り方を紹介です。冬においしい「タラ」を洋風味に仕上げて、パンはもちろん、ご飯にもよく合う一品。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:かんきつ風味のチャーシュー

かんきつ風味のチャーシュー

かんきつ風味のチャーシュー

料理名 かんきつ風味のチャーシュー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 パン・ウェイ
放送局 NHK
放送日 2016年2月1日(月)

 

グリルで簡単チャーシュー

おうちで極上!中国料理ということで、パン・ウェイさんによる「かんきつ風味のチャーシュー」のレシピです。豚肩ロース肉をマーマレード入りのつけ汁につけてこんがり焼いた簡単チャーシュー。マーマレードと黒砂糖などをあわせた甘さと酸味のあるタレがおいしさの決め手!こってりした味がご飯にもお酒にもよく合います。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:鶏ときのこのロシア風シチュー

鶏ときのこのロシア風シチュー

鶏ときのこのロシア風シチュー

料理名 鶏ときのこのロシア風シチュー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 高橋努
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年2月1日(月)

 

サワークリームでロシア風に

なるほどクッキング~シチューでほっこりというテーマで、「鶏ときのこのロシア風シチュー」の作り方の紹介です。小麦粉を加えて軽く炒めるところがなるほどポイント!「裏切らないおいしさですね。サワークリームでこんなにおいしくなるんですね。サワークリームってすごい力もってますね。鶏肉がプリンとしてて、思っていた食感と全然違います。」と満足気な上沼恵美子さんでした。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそば

料理名 あんかけ焼きそば
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2016年2月1日(月)

 

本気のあんかけ焼きそば

「おいしい焼きそばの作り方を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、中華の菰田(こもだ)欣也さんが本気の「焼きそば」と「あんかけ焼きそば」の作り方を紹介。ここでは、「あんかけ焼きそば」の作り方になります。麺は無理矢理ほぐさずに焼き色をつけるところが、コモダ流!あんかけは、「焼きそば」と同じ食材で簡単に作れます。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:焼きそば

焼きそば

料理名 焼きそば
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2016年2月1日(月)

 

麺はほぐさず焼き目を付けて

「おいしい焼きそばの作り方を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、中華の菰田(こもだ)欣也さんが本気の「焼きそば」と「あんかけ焼きそば」の作り方を紹介。ここでは、「焼きそば」の作り方になります。麺は無理矢理ほぐさずに焼き色をつけるというところが、コモダ流!本気の焼きそばのポイント!

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:カルボ

カルボ

カルボ

料理名 カルボ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 阿久津吉徳
放送局 NHK
放送日 2016年1月28日(木)

 

外側はカリッと中はもっちもち

【谷原章介のザ・男の食彩】では「幸せの太~い焼きスパ」ということで、霞が関「ミスターハングリー」さんの「しょうゆバジリコ」と浅草「カルボ」さんの代表メニュー「カルボ」の作り方を紹介。ここでは、「カルボ」の作り方になります。パスタの人気者「カルボナーラ」が、親しみやすく大変身した一品。牛乳を使ったソースで、くどすぎずやさしい味つけで滑らかに仕上げます。徹底的に焼くところが美味しさのポイント!フライパンが熱いままだと、ソースの卵が一瞬で固まってしまうので、必ずフライパンを冷やしてから卵液を加えましょう。

(さらに…)

玉ねぎのレシピ:しょうゆバジリコ

しょうゆバジリコ

しょうゆバジリコ

料理名 しょうゆバジリコ
番組名 きょうの料理
料理人 西山 英一郎
放送局 NHK
放送日 2016年1月28日(木)

 

食感と香ばしさで、満足度特大!

【谷原章介のザ・男の食彩】では「幸せの太~い焼きスパ」ということで、霞が関「ミスターハングリー」さんの「しょうゆバジリコ」と浅草「カルボ」さんの代表メニュー「カルボ」の作り方を紹介。ここでは、「しょうゆバジリコ」の作り方になります。忙しいサラリーマンの昼食として大人気の焼きパスタ。ムッチリ極太麺ということで、放送では2.2mmのパスタを使用。水でしめ、寝かせて、ムッチリ食感に仕上げます!香ばしく焼きつけて、醤油と青じその風味がいい焼きパスタです。

(さらに…)

ページの先頭へ