玉ねぎの食材を使った料理レシピをご紹介します
玉ねぎを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に玉ねぎが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ミニトマトの南蛮漬け
| 料理名 | ミニトマトの南蛮漬け |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 中嶋貞治 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、中嶋貞治シェフによるお弁当から「ミニトマトの南蛮漬け」の作り方になります。ミニトマト入りの簡単南蛮漬け。
カポナータ
| 料理名 | カポナータ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 落合務 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、落合務シェフによるお弁当から「カポナータ」の作り方になります。冷めた方がより美味しくなります。お弁当のおかずにピッタリ！
もこみち流 新じゃがいものシンプルカレー
| 料理名 | もこみち流 新じゃがいものシンプルカレー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
「春食材WEEK」というテーマで速水もこみちさんが、「新じゃがいものシンプルカレー」を作っておすすめしています！新じゃがいもは皮が薄いのでむかずにそのまま丸ごと使います。シンプルで簡単なカレー。
肉野菜炒め
| 料理名 | 肉野菜炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月17日（月） |
放送60周年記念シリーズ「新家庭料理の定番60」というテーマで、ここでは、「肉野菜炒め」の作り方になります。定番の野菜炒めに豚肉を加えたボリュームある一品。炒めるときに混ぜすぎないことが、おいしくつくるポイントです。別々に炒めて最後にサックリ混ぜ合わせて肉はふんわり、野菜はシャキッと仕上げます。
ピーマンの肉詰め
| 料理名 | ピーマンの肉詰め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月17日（月） |
放送60周年記念シリーズ「新家庭料理の定番60」というテーマで、ここでは、「ピーマンの肉詰め」の作り方になります。ピーマンは種もワタも取らないことで、粉を使わなくても肉ダネがはがれにくくなります。ピーマンを下にしてフライパンに並べ、ふたをして蒸し焼きにし、返す手間もいりません。
もこみち流 桜鯛のグリル～グリーンサルサソース
| 料理名 | もこみち流 桜鯛のグリル～グリーンサルサソース |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月17日（月） |
「春食材WEEK」というテーマで速水もこみちさんが、「桜鯛のグリル～グリーンサルサソース」を作っておすすめしています！身の引き締まった旬の桜鯛を香ばしく焼き上げ、青唐辛子を加えたピリ辛のサルサソースを合わせていただきます。
豚のカツレツトマト煮込み丼
| 料理名 | 豚のカツレツトマト煮込み丼 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 鈴木弥平 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年4月17日（月） |
ノンストップ！では、「ピアットスズキ」の鈴木弥平シェフが、「豚のカツレツトマト煮込み丼」を作ってまかないを紹介していました。小麦粉と卵をつけず、豚肉に直接パン粉をまぶしたカツレツを、野菜の甘味が溶け出したトマトソースとよくからめていただきます。
ピーマンの肉詰め
| 料理名 | ピーマンの肉詰め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月15日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがピーマンを使った料理３品を紹介していました。ここでは、「ピーマンの肉詰め」の作り方になります。豚ひき肉に刻んだ玉ねぎを混ぜた肉だねを、ピーマンに軽くのせ、フライパンに押さえつけて焼き上げる土井流のピーマンの肉詰めです。
じゃがいもとアスパラガスのヨーグルトスープ
| 料理名 | じゃがいもとアスパラガスのヨーグルトスープ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウ静子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月15日（土） |
おかずのクッキングでは、コウ静子さんが「じゃがいもとアスパラガスのヨーグルトスープ」の作り方を紹介しました。野菜だけで作って牛乳の代わりにヨーグルトを、バターの代わりに卵黄を使ったやさしい味のスープです。
ゆで卵と春キャベツのサラダ
| 料理名 | ゆで卵と春キャベツのサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月14日（金） |
「ゆで卵と春キャベツのサラダ」の作り方のご紹介です。卵は冷蔵庫からとり出してすぐにゆでます。冷めると剥きにくいので、早めにむきましょう。新玉ねぎで作るソースを合わせていただきます。
串カツ
| 料理名 | 串カツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月13日（木） |
「栗原はるみの定番ごはん」シリーズでは、「串カツ」と「ポーチドエッグのポテトサラダ」の作り方を紹介していました。ここでは、「串カツ」の作り方になります。豚肉とたまねぎ、ねぎを交互に刺します。手作りのポン酢しょうゆと七味とうがらしでさっぱり食べるのもおすすめです。
ヨーグルトサラダチキンの香味だれ
| 料理名 | ヨーグルトサラダチキンの香味だれ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
「しっとりジューシー鶏むねおかず」というテーマで、鶏むね肉を使った料理の紹介です。ここでは、「ヨーグルトサラダチキンの香味だれ」の作り方になります。ヨーグルトサラダチキンとみずみずしい新たまねぎを合わせた一品。オードブルのような、華やかな一品に仕上がります。
ヨーグルトサラダチキン
| 料理名 | ヨーグルトサラダチキン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
「しっとりジューシー鶏むねおかず」というテーマで、鶏むね肉を使った料理の紹介です。ここでは、「ヨーグルトサラダチキン」の作り方になります。ラップに包んでフライパンで蒸して肉汁が流れ出さず、しっとり柔らかに仕上げます。野菜と合わせてメインおかずにしたり、お弁当の一品にしたりとアレンジ多彩。
もこみち流 カリカリベーコンと魚介のトマトリゾット
| 料理名 | もこみち流 カリカリベーコンと魚介のトマトリゾット |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
「リゾットにハマってます。オリジナルリゾットを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「カリカリベーコンと魚介のトマトリゾット」を作っておすすめしています！アサリ＆ムール貝にイカゲソなど魚介の旨みとトッピングのカリカリベーコンの食感楽しい贅沢なトマト風味のリゾット。
鶏むね肉とグリーンピースのスープ煮
| 料理名 | 鶏むね肉とグリーンピースのスープ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 塩田ノア |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月11日（火） |
「しっとりジューシーおかず」というテーマで、鶏むね肉の料理の紹介です。ここでは、「鶏むね肉とグリーンピースのスープ煮」の作り方になります。旬のグリーンピースの香りと柔らかさを楽しむ、春ならではの煮込み料理。
もこみち流 和風海鮮ワカモレ
| 料理名 | もこみち流 和風海鮮ワカモレ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月11日（火） |
「おいしい前菜レシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「和風海鮮ワカモレ」を作っておすすめしています！アボカドをつぶして作るメキシコ料理ワカモレを和風にアレンジした一品。
鶏むね肉と新たまねぎの照り煮
| 料理名 | 鶏むね肉と新たまねぎの照り煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月10日（月） |
「しっとりジューシー 鶏むねおかず」というテーマで、鶏むね肉を使った料理の紹介です。ここでは、「鶏むね肉と新たまねぎの照り煮」の作り方になります。鶏肉と新玉ねぎを煮たやさしい春の味覚を楽しめる一品。肉はかたくり粉をまぶしてしっとり柔らかく仕上げます。
鶏ゴボウあえ麺
| 料理名 | 鶏ゴボウあえ麺 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年4月11日（火） |
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏ゴボウあえ麺」の作り方を紹介していました。新ごぼう＆新玉ねぎを使った旬の食材で作るあえ麺。マヨネーズを加えて炒めてまろやかな味に仕上げます。
フライパン肉じゃが
| 料理名 | フライパン肉じゃが |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月8日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「フライパン肉じゃが」の作り方を紹介しました。水もだし汁も入れないで蒸し煮にし蒸すことでおいしく作ります。
新たまねぎのサラダ
| 料理名 | 新たまねぎのサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月6日（木） |
もう一度基本！「シャキシャキのコツ！サラダ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「新たまねぎのサラダ」の作り方になります。みずみずしい旬の新たまねぎを、生でたっぷり味わいます。マヨネーズのまろやかさと削り節のうまみで後を引くおいしさ！
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