油揚げのレシピ：牛肉と青ねぎのすき煮うどん
牛肉と青ねぎのすき煮うどん
| 料理名 | 牛肉と青ねぎのすき煮うどん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月23日（月） |
うどんに絡めてどうぞ
「牛肉と青ねぎのすき煮うどん」の作り方のご紹介です。今回はうどんに牛肉とねぎのすき煮をのせて、絡めながらいただきます。ごはんにのせて食べるのも、もちろんOK！牛肉の代わりに豚肉や鶏肉で作るのもよいでしょう。
油揚げの食材料理レシピ（36147）
油揚げを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に油揚げが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
油揚げのレシピ：たっぷり野菜のボロネーゼ丼
たっぷり野菜のボロネーゼ丼
| 料理名 | たっぷり野菜のボロネーゼ丼 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 鈴木弥平 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年1月23日（月） |
トマトジュースで時短＆手軽に
ノンストップ！では、「ピアットスズキ」の鈴木弥平シェフが、まかないの「たっぷり野菜のボロネーゼ丼」を作って紹介していました。牛ひき肉をトマトやワインでコトコトと長時間煮込むボロネーゼ。今回は野菜を電子レンジで加熱し、トマトジュースを使って時短＆手軽に作れるレシピになります。団子状にした挽き肉に焼き色をしっかりつけましょう。煮込むうちに焦げ目がおいしさに変わります。
油揚げのレシピ：ふんわりごまあん蒸しパン
ふんわりごまあん蒸しパン
| 料理名 | ふんわりごまあん蒸しパン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月23日（月） |
ひと工夫で風味がアップ！
「理想のふんわり蒸しパンができません。うまく作る方法を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、簡単蒸しパン２品を作っておすすめしていました。ここでは「ふんわりごまあん蒸しパン」の作り方になります。「ふんわりおかず蒸しパン」の生地に食紅を加えて、こしあんをのせて蒸しあげます。見た目も春らしいピンク色の手作り蒸しパン。
油揚げのレシピ：ふんわりおかず蒸しパン
ふんわりおかず蒸しパン
| 料理名 | ふんわりおかず蒸しパン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月23日（月） |
簡単おやつ・ふんわり蒸しパン
「理想のふんわり蒸しパンができません。うまく作る方法を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「ふんわりおかず蒸しパン」の作り方を紹介しおすすめしていました。手作り肉まんのような簡単でおやつになる一品。熱々出来立てのもっちり食感の簡単蒸しパンをぜひ！具を変えても。
油揚げのレシピ：もこみち流 ビーツのリゾット
もこみち流 ビーツのリゾット
| 料理名 | もこみち流 ビーツのリゾット |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月23日（月） |
新感覚な珍しいビーツのリゾット
「ビーツを使ったオリジナルレシピがあれば教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ビーツのリゾット」を作っておすすめしていました。牛肉と合わせて炊き込んだ真っ赤なリゾット。新感覚な珍しいビーツのリゾットレシピをご家庭でどうぞ。
油揚げのレシピ：甘酢あんかけの揚げシュウマイ
甘酢あんかけの揚げシュウマイ
| 料理名 | 甘酢あんかけの揚げシュウマイ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 宮本莊三 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2017年1月22日（日） |
揚げシューマイに野菜あんをかけて
噂の東京マガジンでは、「シュウマイ」をやってTRY！スタジオでは、「中国料理 璃宮」宮本莊三シェフが「シュウマイ」と「甘酢あんかけの揚げシュウマイ」を作っていました。ここでは、「甘酢あんかけの揚げシュウマイ」の作り方になります。蒸した焼売を揚げて、野菜のあんをかけていただきます。
油揚げのレシピ：シュウマイ
シュウマイ
| 料理名 | シュウマイ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 宮本莊三 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2017年1月22日（日） |
ふわふわで口当たり滑らかな
噂の東京マガジンでは、「シュウマイ」をやってTRY！スタジオでは、「中国料理 璃宮」宮本莊三シェフが「シュウマイ」と「甘酢あんかけの揚げシュウマイ」を作っていました。ここでは、「シュウマイ」の作り方になります。豚ひき肉にキメの細かい鶏ひき肉を合わせて、ふわふわで口当たり滑らかなシューマイに仕上げます。
油揚げのレシピ：鶏肉とにんにくの芽のとろみそば
鶏肉とにんにくの芽のとろみそば
| 料理名 | 鶏肉とにんにくの芽のとろみそば |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年1月22日（日） |
鶏肉でスープのだし＆具にも
「超簡単！冬のアレンジ麺祭りということで、３品を作って紹介していました。ここでは、中華麺を使った「鶏肉とにんにくの芽のとろみそば」の作り方になります。とろみをつけた昆布と鶏肉のスープに、中華麵がよくからみます。にんにくの芽のシャキシャキ食感＆にんにくの風味が食欲をそそる簡単！中華麺アレンジレシピです。
油揚げのレシピ：かつおだしのうどん“梅さん”
かつおだしのうどん“梅さん”
| 料理名 | かつおだしのうどん“梅さん” |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年1月22日（日） |
カリカリ油揚げ＆梅干しの酸味
「超簡単！冬のアレンジ麺祭りということで、３品を作って紹介していました。ここでは、うどんを使った「かつおだしのうどん“梅さん”」の作り方で太一くんレシピになります。かつおだしの効いた麺つゆに、香ばしく焼いたカリカリの油揚げの食感と梅干しのさっぱりとした酸味が引き立つシンプルなうどんレシピ。
油揚げのレシピ：カブの鬼おろしそば
カブの鬼おろしそば
| 料理名 | カブの鬼おろしそば |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年1月22日（日） |
超簡単！冬ならではのそば
「超簡単！冬のアレンジ麺祭りということで、３品を作って紹介していました。ここでは、和そばを使った「カブの鬼おろしそば」の作り方になります。濃い目のかつおだしに鬼おろしを使った大きめにすりおろしたカブをのせます。柚子の香りもプラスした冬ならではの超簡単和そばレシピ。
油揚げのレシピ：アーモンドチュイール
アーモンドチュイール
| 料理名 | アーモンドチュイール |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小川 聖子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月21日（土） |
瓦（かわら）のように熱いうちにカーブを
「アーモンドチュイール」の作り方のご紹介です。チュイールはフランス語で‘瓦（かわら）’の意味。熱いうちに形（カーブ）をつけることがポイント！道具がない場合などは焼き上がりはそのまま冷ましてもOKです。アーモンドの代わりにココナッツやごまでも楽しめます。
油揚げのレシピ：マカロニグラタン
マカロニグラタン
| 料理名 | マカロニグラタン |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年1月21日（土） |
ホワイトソースってこんなに美味しい
おかずのクッキングでは土井善晴さんが、「マカロニグラタン」を作っていました。チーズを使わないホワイトソースのおいしさがストレートに分かるグラタンです。バター:小麦粉:牛乳が、1:1:10の割合と覚えておきましょう。
油揚げのレシピ：ジンジャーハニーシロップ
ジンジャーハニーシロップ
| 料理名 | ジンジャーハニーシロップ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年1月21日（土） |
使い道いろいろ！
おかずのクッキングでは、下ごしらえが1分で出来ますと「ジンジャーハニーシロップ」の作り方を紹介していました。はちみつの甘みと生姜の相性が抜群！お湯で割れば、寒い季節にホッと温まるドリンクに使えます。炭酸水と合わせて自家製ジンジャーエールを、紅茶と合わせてジンジャーティー、肉じゃがなどの煮物にもいろいろと使える「ジンジャーハニーシロップ」のレシピです。
油揚げのレシピ：鶏のバター醤油ピラフ
鶏のバター醤油ピラフ
| 料理名 | 鶏のバター醤油ピラフ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年1月21日（土） |
うまみたっぷり香り豊かなピラフ
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「鶏のバター醤油ピラフ」を作ってレシピを紹介していました。チキンソテーとピラフをかけ合わせたようなワンプレートレシピ。香ばしいバター醤油の風味が食欲をそそります。鶏もも肉や野菜を焼いてからお米と合わせるところがポイント！あとは炊飯器で炊き上げるお任せ炊き込みピラフです。
油揚げのレシピ：大根と豚肉の炒めもの
大根と豚肉の炒めもの
| 料理名 | 大根と豚肉の炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| ゲスト | 不破万作 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年1月20日（金） |
炒めた大根と豚肉をシンプルな味付けで
「カブと大根」というテーマで、「大根と豚肉の炒めもの」の作り方の紹介です。細切りした大根をたっぷりと使います。「食べやすくて、おいしいわぁ、香ばしいしねぇ。ゴマ油の香りと塩、こしょうだけのシンプルな味っていうのは、なるほど！やはり原点はここにあるんだなぁって感じですよね。桜えびのまたうまみも入ってますからね。これいくらでも食べられるわ。ちょっとねぇ、これ箸が止まらない。食べ出すと全部食べてしまう。」と上沼恵美子さんも絶賛のレシピ。
油揚げのレシピ：たらとあさりのポルトガル風煮込み
たらとあさりのポルトガル風煮込み
| 料理名 | たらとあさりのポルトガル風煮込み |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月20日（金） |
冬の魚介煮込み
「たらとあさりのポルトガル風煮込み」の作り方のご紹介です。下味をつけたたらは、生臭みが出ないように余分な水気をふいてから加えましょう。また、たらとあさりは最後に加えて長く煮込まないことがポイントです。
油揚げのレシピ：カキと白菜のクリーム煮
カキと白菜のクリーム煮
| 料理名 | カキと白菜のクリーム煮 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年1月20日（金） |
オイスターソースが味の決め手！
ノンストップ！では、坂本昌行さんが「カキと白菜のクリーム煮」の作り方を紹介しました。旬のカキと白菜、牛乳を一緒に煮込んだ、ホッとする味わいのひと皿。カキ＆オイスターソースのダブル使いでコクとうま味をアップします。
油揚げのレシピ：もこみち流 牛肉とじゃがいものカレースパイス炒め
もこみち流 牛肉とじゃがいものカレースパイス炒め
| 料理名 | もこみち流 牛肉とじゃがいものカレースパイス炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月20日（金） |
スパイシーな味で食欲アップ！
「一品でもがっつりごはんが進むじゃがいも料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛肉とじゃがいものカレースパイス炒め」を作っておすすめしていました。外側はこんがり 中はホクホクに焼いたジャガイモに、カレーパウダーやガラムマサラなどの香辛料で味付けたスパイシーな炒め物。「これはうまいです！」と速水もこみちさんもオススメ！
油揚げのレシピ：水菜と豚肉のサッと煮
水菜と豚肉のサッと煮
| 料理名 | 水菜と豚肉のサッと煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月19日（木） |
パパっと作れる、うれしい煮物
「冬野菜たっぷり！フライパンおかず」というテーマで、水菜を使ったおかず2品を紹介していました。ここでは、「水菜と豚肉のサッと煮」の作り方になります。たっぷりの水菜に、厚揚げ、豚ばら肉のうまみがなじんだ一品。火が通りやすい食材ばかりでパパっと作れるお助けレシピです。
油揚げのレシピ：水菜と鶏そぼろのピリ辛炒め
水菜と鶏そぼろのピリ辛炒め
| 料理名 | 水菜と鶏そぼろのピリ辛炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月19日（木） |
水菜をピリ辛味の大きめそぼろと
「冬野菜たっぷり！フライパンおかず」というテーマで、水菜を使ったおかず2品を紹介していました。ここでは、「水菜と鶏そぼろのピリ辛炒め」の作り方になります。みずみずしい水菜に、ピリ辛味の大きめそぼろをからめて食べごたえアップ！
