春菊の食材を使った料理レシピをご紹介します
春菊を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に春菊が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
チャチャッとチャイニーズゴーヤーチャンプルー
| 料理名 | チャチャッとチャイニーズゴーヤーチャンプルー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月12日（月） |
ＮＨＫあさイチでは、「チャチャッとチャイニーズゴーヤーチャンプルー」の作り方を紹介。「ゴーヤーチャンプルー」を中華風にアレンジ。味付けはオイスターソース、酒、レモン汁であっさりとしていますが、ニンニクの風味をしっかりと生かすことで、食欲をそそる一皿に仕上げます。
ゴーヤの生姜煮
| 料理名 | ゴーヤの生姜煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月12日（月） |
「夏野菜たっぷり」というテーマで、「ゴーヤの生姜煮」の作り方の紹介です。「しょうがの風味がバッチリ。暑さが吹っ飛ぶさわやかな味です。まさに夏の味のゴーヤがたっぷり！ビタミンパワーで若返りそう（笑）。」と上沼恵美子さん。
たこと雑穀のサラダ
| 料理名 | たこと雑穀のサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年7月12日（月） |
「たこと雑穀のサラダ」の作り方のご紹介です。雑穀はサラダに混ぜて食べるのもおすすめ！
簡単しょうがご飯
| 料理名 | 簡単しょうがご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月12日（月） |
ここでは、「簡単しょうがご飯」の作り方になります。塩気のあるご飯にさわやかな薬味の香りが加わって、食欲をそそります。
新しょうがの麴漬け
| 料理名 | 新しょうがの麴漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月12日（月） |
ここでは、「新しょうがの麴漬け」の作り方になります。東北地方の漬物「三五八漬け」をヒントにした、塩麹を使った新しょうが漬け。麹のほのかな甘みと新しょうがの香りが豊かなハーモニーを生み出します。
豚しょうが天
| 料理名 | 豚しょうが天 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月12日（月） |
ここでは、「豚しょうが天」の作り方になります。新しょうがのみそ漬けは、かき揚げの風味づけにもボリュームアップにも◎。卵を使わない衣は、カリッとした仕上がりです。
新しょうがのみそ漬け
| 料理名 | 新しょうがのみそ漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月12日（月） |
ここでは、「新しょうがのみそ漬け」の作り方になります。新しょうがのフレッシュな辛みを、みそがやさしく包み込みます。コク深く甘さ控えめな味わいで、定番の甘酢漬けが苦手な人にもおすすめ。
豚ときゅうりの炒め物
| 料理名 | 豚ときゅうりの炒め物 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年7月12日（月） |
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「豚ときゅうりの炒め物」の作り方を紹介していました。青じその風味が広がり、後味さっぱり！
いかフライ釜飯
| 料理名 | いかフライ釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月11日（日） |
『釜-１グランプリ』より「いかフライ釜飯」の作り方を学びます。
レーズンバターとクルミのぶっこみ釜飯
| 料理名 | レーズンバターとクルミのぶっこみ釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月11日（日） |
『釜-１グランプリ』より「レーズンバターとクルミのぶっこみ釜飯」の作り方を学びます。
にんにくラーメン
| 料理名 | にんにくラーメン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月11日（日） |
相葉マナブでは、千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」を使った絶品料理「にんにくラーメン」の作り方を学びます。
にんにくチャーハン
| 料理名 | にんにくチャーハン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022年8月28日（日）
2021年7月11日（日） |
相葉マナブでは、千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」を使った絶品料理「にんにくチャーハン」の作り方を学びます。
万能にんにくしょう油
| 料理名 | 万能にんにくしょう油 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月11日（日） |
相葉マナブでは、千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」を使った絶品料理「万能にんにくしょう油」の作り方を学びます。
にんにくのミルフィーユカツ
| 料理名 | にんにくのミルフィーユカツ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月11日（日） |
相葉マナブでは、千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」を使った絶品料理「にんにくのミルフィーユカツ」の作り方を学びます。
にんにくの味噌バターしゃぶしゃぶ
| 料理名 | にんにくの味噌バターしゃぶしゃぶ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月11日（日） |
相葉マナブでは、千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」を使った絶品料理「にんにくの味噌バターしゃぶしゃぶ」の作り方を学びます。
にんにくたっぷりアヒージョ
| 料理名 | にんにくたっぷりアヒージョ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月11日（日） |
相葉マナブでは、千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」を使った絶品料理「にんにくたっぷりアヒージョ」の作り方を学びます。
万能にんにくオイル
| 料理名 | 万能にんにくオイル |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月11日（日） |
相葉マナブでは、千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」を使った絶品料理「万能にんにくオイル」の作り方を学びます。
にんにくの豚肉巻き
| 料理名 | にんにくの豚肉巻き |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月11日（日） |
相葉マナブでは、千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」を使った絶品料理「にんにくの豚肉巻き」の作り方を学びます。
セロリと玉ねぎのアチャール
| 料理名 | セロリと玉ねぎのアチャール |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年7月11日（日） |
「夏にぴったり！酸っぱくて辛い本格インドカレー」ということで、カレー料理を紹介。ここでは、インドの漬物「セロリと玉ねぎのアチャール」の作り方になります。香辛料や酢などで作られるインド版ピクルス。
ターメリックライス
| 料理名 | ターメリックライス |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年7月11日（日） |
「夏にぴったり！酸っぱくて辛い本格インドカレー」ということで、カレー料理を紹介。ここでは、「ターメリックライス」の作り方になります。
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