大豆の食材料理レシピ（35441）
大豆を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大豆が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大豆のレシピ：切り干し大根とツナのサラダ
切り干し大根とツナのサラダ
| 料理名 | 切り干し大根とツナのサラダ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 長谷川あかり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/14（水） |
2025/5/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、長谷川あかりさんにより「切り干し大根とツナのサラダ」のレシピが紹介されました。切り干し大根に味をしみこませてから、ツナと合わせるのがポイントのサラダ
大豆のレシピ：豚とわかめの塩あんかけ丼
豚とわかめの塩あんかけ丼
| 料理名 | 豚とわかめの塩あんかけ丼 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 長谷川あかり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/14（水） |
2025/5/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、長谷川あかりさんにより「豚とわかめの塩あんかけ丼」のレシピが紹介されました。やさしい味の丼レシピ。
大豆のレシピ：おぼろ昆布巻きおにぎり
おぼろ昆布巻きおにぎり
| 料理名 | おぼろ昆布巻きおにぎり |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/5/13（火） |
2025/5/13のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「おぼろ昆布巻きおにぎり」のレシピが紹介されました。『おにぎりの具の国民ランキングSP』昆布専門店直伝！
大豆のレシピ：ツナらっきょうおにぎり
大豆のレシピ：豚高菜おにぎり
大豆のレシピ：しらす&万願寺とうがらしおにぎり
大豆のレシピ：春野菜のポタージュ
春野菜のポタージュ
| 料理名 | 春野菜のポタージュ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/5/14（水） |
2025/5/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「春野菜のポタージュ」のレシピが紹介されました。みじん切りにしたキャベツと玉ネギのポタージュです。しんなりするまで弱火で蒸し煮するのが甘みを引き出すポイント！
大豆のレシピ：あぶりユッケ明太高菜ビビンバ
大豆のレシピ：鶏とじゃがいものうま辛炒め
鶏とじゃがいものうま辛炒め
| 料理名 | 鶏とじゃがいものうま辛炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/13（火） |
2025/5/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、菰田欣也さんにより「鶏とじゃがいものうま辛炒め」のレシピが紹介されました。
大豆のレシピ：青いリボンのクッキー
青いリボンのクッキー
| 料理名 | 青いリボンのクッキー |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/12（月） |
2025/5/12のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「青いリボンのクッキー」のレシピが紹介されました。『ちいかわ』に登場する、青いリボンが目印のかわいいクッキー。アーモンドプードルを加えてくち溶けやわらかに。
大豆のレシピ：フキと椎茸のおふくろ煮
フキと椎茸のおふくろ煮
| 料理名 | フキと椎茸のおふくろ煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/5/13（火） |
2025/5/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「フキと椎茸のおふくろ煮」のレシピが紹介されました。採り立てのフキを使うときは、鍋に長さを合せて切ってから茹で、筋を取って使います。
大豆のレシピ：麻辣湯（マーラータン）
麻辣湯（マーラータン）
| 料理名 | 麻辣湯（マーラータン） |
| 番組名 | ラヴィット |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/5/12（月） |
2025/5/12のTBS系【ラヴィット】では、「麻辣湯（マーラータン）」のレシピが紹介されました。お家にあるもので、簡単に超人気店の味を再現！
大豆のレシピ：かつおのフレッシュトマトサルサ
かつおのフレッシュトマトサルサ
| 料理名 | かつおのフレッシュトマトサルサ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 吉田愛 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/17（土） |
2025/5/17の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、吉田愛さんにより「かつおのフレッシュトマトサルサ」のレシピが紹介されました。フレッシュトマトサルサは豆腐やアボカドにかけると、簡単でおしゃれなおつまみにも使えます。
大豆のレシピ：鶏肉のごま揚げ 新玉ねぎソース
鶏肉のごま揚げ 新玉ねぎソース
| 料理名 | 鶏肉のごま揚げ 新玉ねぎソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/16（金） |
2025/5/16の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「鶏肉のごま揚げ 新玉ねぎソース」のレシピが紹介されました。新玉ねぎソースは、温野菜にかけるのもおすすめ。新玉ねぎがおいしい季節にぜひお試しください。
大豆のレシピ：砂肝とジャガイモの炒めもの
大豆のレシピ：高野豆腐の中華炒め
高野豆腐の中華炒め
| 料理名 | 高野豆腐の中華炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/15（木） |
2025/5/15の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「高野豆腐の中華炒め」のレシピが紹介されました。高野豆腐は煮もののイメージが強いですが、炒めものに使うのもオススメ！
大豆のレシピ：イサキのピッツァイオーラ風
大豆のレシピ：チキンとかぶのしょうゆマスタードサラダ
チキンとかぶのしょうゆマスタードサラダ
| 料理名 | チキンとかぶのしょうゆマスタードサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/14（水） |
2025/5/14の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「チキンとかぶのしょうゆマスタードサラダ」のレシピが紹介されました。鶏肉とかぶで作る食べ応えあるチキンサラダ。
